宅青食書記

(首圖: 香純可可經典鬆餅+草莓煉乳淋醬鬆餅).

前些天經旅順路回家途中發現到這家店.心裡不免OS:竟然敢在這開鬆餅店也真有勇氣....XD

畢竟這路段大多為住宅區,餐飲店面是少之又少.後來問了店家,原來是自宅來著,這樣也是省下一筆店租的方法.  

現在有作套餐優惠.一份原味鬆餅+一杯美式咖啡,優惠價85.適合冷天的組合,不無小補.

話說我是經過時有看到比利時這三個字才會想一探究竟,要是賣的是英式格子鬆餅可能興趣就不大了....噗~

有限的小小空間做了充份利用.店面雖小但設計得蠻有FU的.感覺很溫暖.

菜單. 

店家說這是夏季菜單,過些日子會再改版,會放進一些適合冬天的品項,尤其是飲品.

菜單是以單點為主.所以我幫自己弄了個組合,可以算是個冬季套餐吧....XD

純香可可經典鬆餅+草莓煉乳淋醬鬆餅+熱拿鐵.

現烤的熱呼呼鬆餅跟冰淇淋應該是不錯的搭配.不過換季後本人又變身為酷酷掃(我根本就是老人肺吧),冰品就沒法列入考慮了.

所以選了一份經典和一份淋醬口味.

草莓煉乳淋醬鬆餅/55.

店家說淋醬部份也是店家自製.聽到煉乳兩個字其實不必那麼害怕,煉乳成份其實不重,所以不如想像的那麼甜.

質地也不會很黏稠,所以整體吃起來不論在味道和口感方面都不會很甜膩.

鬆餅的麵糊調配經過店家改良,所以跟傳統列日的脆硬口感不太一樣,表面微酥但不硬口,

內芯質地更是與其他店家有很大的不同,十分有彈性.忘了問一下店家麵糊裡是否有麻糬成份,不過吃起來就像是加了麻糬般Q彈.

應該可以說是在地接受度會蠻高的改良式比利時鬆餅.

純香可可經典鬆餅/50.

經典系列是不添加任何配料,純粹品嚐鬆餅本身味道的原味.

其實光看表面就看得見所使用的素材,有巧克力和未化盡的珍珠糖.

嗯? 這張剖面有點糊吼?....搜蕊........

這款除了有一樣的外酥內Q口感,入口邊嚼邊感覺到巧克力香氣的存在.要是來到這只點一樣的話,個人會推薦這一味.

熱拿鐵/60.

這一杯還未出現在菜單上,是冬季品項.

冬季會推出咖啡系列,目前確定至少會有美式咖啡和拿鐵兩款口味.

臨走再外帶了一款 原味經典/45.

顏色很漂亮吧~ 吸引人的賣相讓人忍不住想趕快咬一口....XD

要不是附近住戶恐怕鮮少有機會走到這段路.這家店位在旅順二段和遼陽北街口.

正對面是一家蠻大的麥味登早餐,蒙古草原火鍋就位在斜對面,這樣有比較清楚嗎?....

有空經過這裡的話可以順便帶份鬆餅吃看看,

外酥內Q的口感加上甜度低的比利時鬆餅應該會是份不錯的午茶點心.

要是內用的話還可以順便跟親切的闆娘聊聊天........

店家資訊:

Big Mouth 大嘴巴鬆餅咖啡

地址: 台中市北屯區旅順路二段223號.

電話: 0968 902228

官網: https://www.facebook.com/summer6759/?fref=ts

營業時間: 11:00~18:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 鬆餅/45~110. 飲品/40~60.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-12/12.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~