五顆星德國豬腳專賣店:脆皮聲響欲斷魂,肉汁香飄難由人 - 五顆星德國豬腳
五顆星德國豬腳專賣店:脆皮聲響欲斷魂,肉汁香飄難由人 - 五顆星德國豬腳

台中市除了名聞遐爾的逢甲&東海夜市以及一中街,
還有蠻多自成一格的街道,
像是成衣街,電子街,傢俱街等....

在吃這方面就更不用說了,
最有名的北平路是各式小館都有.
而今天要說的永興街更是一條龍的全都是小吃,
這裡有如中國醫藥大學的後巷廚房,
三不五時就會冒出新鮮玩意兒.
這德國豬腳招牌掛在這,
其實一開始有些存疑,
因為德國豬腳一向給人的印象就是高價的洋玩意兒.
在這平價小吃林立的小路上要如何生存?
不過看看上面這些招牌照,
敢說自個兒是五顆星等級而且是台中最好吃!
這口氣可也不小.
後來在網路看到這家店的相關文章,
看來是真的不錯啊~
剛好友人也說想試試,於是成行.




這幾乎就是整家店的全貌了,
小小一家與人分租的店面,
加上後方的烤箱.冰櫃各一部與板凳兩張.
一家小店於焉成形.
這門前小推車不甚起眼,
但裡面的東東倒都不是簡單人物....
 五顆星德國豬腳專賣店:脆皮聲響欲斷魂,肉汁香飄難由人 - 五顆星德國豬腳

五顆星德國豬腳專賣店:脆皮聲響欲斷魂,肉汁香飄難由人 - 五顆星德國豬腳 
 

主打的德國豬腳,
畢竟是飄洋過海而來,
還是先跟大家說說小常識.
讓大家認識一下道地的傳統德式豬腳起源.
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這裡的豬腳以重量計,
所以價目上貼的是單位起價,
100g/65.也就是一斤/390囉.
店內的豬腳秤起來大約都是210~260元左右.
也就是單隻大約是3斤半到4斤,
比起中式豬腳,是不會太重. 
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說到德國肉品,
除了有名的豬腳,就是香腸了,
這裡當然也少不了.
還一共推出四種口味,
乍看以為一條100很貴吧!
其實圖上看到的份量是每種半條.
(半條大約將近是台式香腸的兩小條).
所以一條的量是蠻多的喔!
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除了德國食物,還有台式小吃.
煙燻滷味也是非常好味啊~
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7/29 初訪:
因為先看了網上文章,所以知道最好先預訂.
所以這天是先來探探路順便下訂.
沒想到就先給它敗下去啦~
由左至由右:起司.雞肉.墨魚.迷迭香.
這是綜合拼盤/200.就是每種口味各半條.
起司的奶香味挺重,起司控應該會蠻愛這口味.
雞肉反而是比較清爽的,沒有雞肉腥味.
墨魚則是最受客人青睞的口味,咬得到小小的墨魚粒,
加了墨囊變成黑色以為會變得生腥?那可不~~
不只不腥還多了一份鮮味.難怪受歡迎.
迷迭香是本身味道比較明顯的香料,
所以覺得可能要看各人接受程度,
我自己是蠻喜歡這香味的,所以覺得很ok.
如果問我最愛哪一種,真的難以抉擇啊!
各具特色,不過要單口吃可能會覺得稍鹹一些些,
也許要配點什麼別的,友人說超適合來杯啤酒的啦!
但我不喝酒,所以不知配酒口感為何.
店家倒是有想到這點,所以也有賣德國啤酒喔~~
  7/297
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7/31取貨:
這是德國豬腳-禮盒裝.
送人也很ok的.
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盒子一打開是長這樣:
上層豬腳. 
五顆星德國豬腳專賣店:脆皮聲響欲斷魂,肉汁香飄難由人 - 五顆星德國豬腳
 
下層是腿骨,德式酸菜和芥末.
酸菜和芥末個人感覺是要看各人習慣與否.
酸菜是道地德國進口,酸鹹中帶些甜味.
個人是習慣什麼都不加,
單吃豬腳就很有味道~ 
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人客啊~ 不是我在說,
不要看它只是根不起眼的骨頭便將它丟棄.
這可是精華所在.
拿來熬湯真是超~~~~讚的啦!!  五顆星德國豬腳專賣店:脆皮聲響欲斷魂,肉汁香飄難由人 - 五顆星德國豬腳  
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只要買德國豬腳或香腸都會附上這一張詳細的加熱說明.
貼心得很~
不過老實說,我都沒用到就是.
因為每次都是帶回家就馬上嗑光光~~
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待續........
(最近無名不知怎麼搞的,害我一篇都要分兩次po,很麻煩)....




 

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