宅青食書記

(首圖: 傳統部隊鍋).

很缺好餐廳的北屯區終於有韓式料理餐廳進駐了,灑花~ 就在北屯路上靠近三光北一街口.

這非常石鍋是台中韓料老店奇化加旗下的平價餐廳.

醬料自助.

據都有吃到的安琪說醬料都蠻好吃的. 

另外有自助飲料吧也是個賣點,飲料隨你喝.想喝比較特別的韓國進口飲料或酒類也是有供應,不過要單點.

菜單.  品項蠻多,每樣都想試試看.

最後我們選了四人自由配/1350.可選兩道主餐+一道副餐+兩道小吃.

點好餐之後會先上各色小菜.除了泡菜限續一次,其他小菜不限次數,只要吃完就可以再續.

個人有吃到的水泡菜和涼拌豆干味道都還不錯.蘿蔔片淡淡酸甜開胃,烏龍豆干入味但不死鹹,也不會辣,所以不嗜辣的也可以吃.

海帶個人不能吃,殘念....

主餐: 銅盤烤肉-豬肉. 

上菜後,服務人員會先示範一次做法,先在盤中鋪上肉片,避免肉片烤到乾焦要不時淋上一些高湯.

肉片的品質很不錯,不是切到薄可透光又細小到難以攤開的那種.而且重點是醃漬口味不會太鹹或偏甜.

還會另附生菜搭配食用.雖然是成本較低的大陸妹,不過至少還蠻新鮮的.

主餐: 傳統部隊鍋.

還真是料豐味美的一大鍋.有洋蔥,金針菇,紅蘿蔔,青蔥和菇類等蔬菜,還有火腿,餐盒肉,香腸,熱狗,醃漬豬肉片和年糕.

湯底有加了辣醬,再加上酸泡菜煮到湯裡.所以湯頭是較重的口味,鹹香中帶著酸辣,熱呼呼的很過癮,一口熱湯下肚立馬生汗.

點部隊鍋都會附一份韓式泡麵,口感蠻Q.

這個不必自己動手,上桌後服務人員會先幫忙拌炒,等料全部拌開,然後湯滾沸後再加入泡麵一起煮.

全程服務人員做到好才會離開,所以客人等著吃就行了.

重口味的湯頭蠻濃郁,個人覺得是蠻好吃的部隊鍋,比起高麗屋的味道好吃很多.酸辣方面甚至比黃鶴洞更夠勁.

副餐: 海鮮火烤石鍋拌飯.

上桌後等一下下鍋巴會更明顯,然後加入辣醬充份攪拌就是一鍋好吃的拌飯.

石鍋拌飯從主食,醬料到雞蛋生熟都可以自己選擇.光是醬就有六種,在其他店比較少見,我們選的是招牌辣醬.

辣度不很明顯,但也沒有想像中那麼甜,蠻剛好的鹹淡.算是口味清爽的一道石鍋拌飯.

小吃: 海鮮煎餅. 

看得到餅中有海料,不用費心找. 這裡的韓式煎餅特色是口感較柔軟,不會脆硬.

個人最欣賞的一點是它不油.應該是個人吃過最不油的韓式煎餅了.

要是求表面非常酥脆的話勢必得用相當程度的油量入煎,所以免不了會含油,這點要看個人取捨.

對我來說,寧願表面沒那麼酥脆,能把油膩程度降低是最重要的.

口味方面也蠻清爽,個人覺得單吃剛好,當然也可以沾點煎餅醬汁做口味上的變化.

小吃: 韓式炸雞.(套餐選炸雞加價60). 選的是柚香辣醬口味.

外層很脆,但裡面的雞肉不會太老.連一旁的年糕都炸得外脆內軟. 香甜醬汁入口帶著柚子香氣,但辣度並沒想像中的高.

比較明顯的是柚子醬甜味.搭配一旁爽口酸甜水泡菜一起吃還不錯.突然想起某家韓式炸雞專賣店令人不敢領教的味道.

這裡的比起來實在好得多....XD

瞧瞧這一桌,說是四人餐還真是蠻多的.如果是小鳥胃的話,要點多人餐還請斟酌,不然吃不完就浪費了.

四種飲料喝喝看,金橘蜜味綠茶.美祿巧克力麥芽.蜂蜜醋和仙草甘茶.

加一成後平均一人是三百多不到四百.吃得蠻飽的,個人覺得算是不會太貴,料理又有一定水準.

服務還不錯,環境也蠻整齊乾淨.

是北屯人想吃韓料時值得列入參考的一家餐廳.

就算是開車來也挺方便,店家有提供特約停車服務喔~~

店家資訊:

非常石鍋-台中北屯總店

地址: 台中市北屯路222-11號.

電話: 04-22332665

官網: http://www.bibimbap.com.tw/#  FB:https://www.facebook.com/no.1bibimbap?fref=ts

營業時間: AM11:30~PM14:00. PM17:00~21:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 主餐/448~600. 副餐/178~218. 小吃/138~250. 單點飲料/40~250. 多人套餐/760~1350.

加成: 10%.

信用卡: None.

附設停車場: Yes. (特約).

到訪日: 2015-04/28.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~