宅青食書記

(首圖: 雞腿排蛋炒飯).

開業已好幾年的天天見麵之前分店頻開. 後來好像有些客人反映分店的水準有些走鐘.

很有自覺性的老闆立馬大刀闊斧的把分店砍光.然後回總店重新整頓.

所以這天是到目前唯一一家的大墩總店用餐.

天天見麵相信大家都很熟悉了,所以就不拍環境.直接入座開吃吧~

菜單依舊豐富.很難下手.大胃狀態只維持到點晚餐的璇可一點不手軟.

殊不知我們只有三個女生而已. 而且小鳥璇應該只稱得上半個....XD 

清蒸絲瓜蛤蜊/110.

很經典的一道基本台菜. 只要蛤蜊夠鮮,就不會出什麼差錯.

泰式酸辣鮮蝦/120.

新夠鮮,香辣過癮. 而且不用剝殼耶~XD

對功力不高的本人來說有到中辣以上.

生辣椒的辣味讓本人想再來一隻是有些難度.

功力較強的起士和璇倒是覺得狠辣夠勁,過癮~~

松阪麻油麵線/150.

這道吼....光看菜名就知道是誰點的. 真的很虛餒,好愛吃這類麻油料理....XDD

是說平時不吃這類的本人意外的覺得還不錯.

沒有過早入鹽的酒精苦味,湯頭也不會過油膩.

主角麵線在湯裡泡了好一陣仍保持彈性不軟爛. 松阪豬也處理得脆口有嚼勁而不柴.

牛肉捲餅/110.

現煎餅皮酥香有嚼勁,腱子肉滷得透軟入味.

搭配不死鹹的甜麵醬,滋味豐富,口感有層次.

雞腿排蛋炒飯/170.

厚~這道到底是誰點的,自己從實招來.

明明胃容量只有一口飯加兩口蛋糕這麼大吼~~ XD

醃漬過的雞腿排入味而不過鹹.

肉質軟嫩而揪洗.雞皮很脆. 入炸時間再縮短一咪咪會更完美. 

另一個重點米飯是能鑑定師傅功力的基本手路.

這蛋炒飯鬆香而不過乾.鑊氣十足.調味清爽. 是好吃的一道炒飯.

小籠湯包(6P)/100.

這裡的湯包也在預想之上的水準.

湯汁不過油. 調味不死鹹. 豬餡不腥臊.

冰花蝦仁煎餃/110.

說實在煎餃不是本人常吃的東東.因為不是很喜歡麵皮油煎過的口感.油膩又硬口.

而且也不愛吃到裡面有肥肥的絞肉口感.不過這裡的煎餃比之前吃過的都來得更優.

口感細致得多.剛說那修印象中的缺點,這裡都沒有呢~

瞧瞧這美麗的賣相.讓我想到太初了. 呃..說到太初,拖文應該超過兩年了吧~ 就.... XD

裡面是整隻蝦喔~ 不只是難以察覺的少許蝦泥而已....

牛肉盅/120.

這道就自首是本人點的....(有沒有這麼明顯?全世界都知道我愛吃肉了這樣....XDD

我愛喝湯,加上有牛這個元素. 在菜單上就立馬鎖定它了....

是盅品.所以不是一大盆. 而是濃縮再濃縮的精華.

這湯看似濃厚到最高點,不過味道是清爽的.我有喝光喔~

再看這肉的尺吋,真是美到不行.入味又軟嫩. 牛肉真是我的心頭好啊~

好吧,我承認幾乎整盅都是被我嗑掉的....

因為沒有吃到走鐘後的分店時期. 所以對天天還是保留在料理表現不錯但稍貴的印象.(一訪文).

這天吃到的菜色也都具有一定水準.

希望能保持下去. 將來有再開分店的打算也要做到最高規格的管控.

擦亮這塊從台中起家的招牌.

今天這一頓真是美味極了. 謝謝璇的招待~ 叩首........

對了,這一桌最後有吃光喔~~ 我們也真不是普通角色餒....XDDD

店家資訊:

天天見麵

地址: 台中市南屯區大敦十二街126號.

電話: 04-23278888

營業時間: 一~五: AM11:30~PM14:00. PM17:00~21:00.  假日: AM11:30~PM21:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 主餐麵食/80~170. 湯品/70~120. 涼食小菜/50~60. 現做料理/110~120. 麵點類/90~110.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2014-03/27.

* 以上內容為個人感想僅共參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為主~~