宅青食書記

(首圖: 弎六彩虹乳生乳酪).

藏在住宅社區裡的甜點工作室,沒有門面可拍,直接看店內環境吧.

這其實就是店家自宅,反正也省得花租金,乾脆在家裡開店,賣自己做的商品.一兼好幾顧這樣....XD

咦~ 有人亂入?........XD

屋裡的桌椅長相都不太一樣,很有意思. 特別花幾張篇幅放各俱特色的桌子.

一問之下才發現原來是店主的把拔親自做的. 是的,店主是位年輕美眉.店內用餐桌椅都是美眉把拔親手為愛女做的.

想到一位父親把房子給寶貝女兒拿來當店面,還親手幫做傢俱,那份爸爸的愛女心.好感動,都快哭了.也好羨慕就是.

是有財又有才的好把拔....XD

不只傢俱有故事,店內小物也都很可愛.感覺得出是年輕美眉的店.

來看甜點吧~

看到這一櫃有嚇一跳,原來每天有供應這麼多款甜點啊~起初看到FB是一人獨撐大局的小店,還以為每天頂多就兩三種商品哩.

而且櫃裡還不是全部喔~

還有常溫香蕉磅蛋糕.

藍莓酥餅以及瓦片酥和手作餅乾等小點心.加起來超過十種.

很難想像是一個人的店餒,年輕美眉對甜點真的很有熱情吧....

最近好像喜歡三盤的組合.無三不成禮?....XD

五福臨門?(誤)....  應該是這幾天好像去每家店都從五盤起跳........(肥啊)~~~~XD

先跳到結論吧.真的每樣都好吃...

各款有各款的特色,沒有哪樣特別突出或特別遜色.至少就個人覺得吃到的每一款都非常喜歡.

好吃到吃完還想再外帶一些走,要不是還要去別的地方,應該會立馬買回家....難怪年紀輕輕就足以獨挑大樑.

既然每款都好吃,就不形容得太仔細了.從較清淡的口味開始吃起.

檸檬塔/85. 

沒有添加凝固劑的檸檬奶黃醬,是會流動的型態.其中檸檬味非常突出.感覺檸檬汁的量很多.

酸勁很夠但不會酸到不舒服,而且也不會過甜.塔底較薄,但不潮軟,口感很脆.

整體說來和昨天吃到的得梨思檸檬塔感覺很不一樣,但都是好吃的檸檬塔.

招牌弎六彩虹生乳酪/80.

就是這款照片把我們引來的.即使在大雨天也為了它衝到鳥不生蛋的偏遠地方來....

時下流行的彩虹蛋糕以海綿蛋糕做成.但這彩虹生乳酪就像是在白色畫布上的鮮豔水彩,顏色更鮮明.

也許它只是個噱頭,用人工元素改變了外觀,吃多無益.但不得不說,為它跑一趟,真值了.

這多彩顏色一點沒影響到生乳酪滋味,口感細緻,奶香濃郁.比起吃過單片賣一百多的店,感覺這有價值得多,而且塊頭也較大.

側看像藝術品.從外圍看又像冰淇淋蛋糕....做一個應該要花不少時間吧........

連乳酪蛋糕底層的餅乾碎都上色了....XD

乳酪布丁塔/85.

這款好吃到想帶一整個回家....XD

比起其他以入酪為主的款,這一味是乳酪也是布丁.

布丁該有的蛋香這款也有,但沒那麼單一,入口還吃得到乳酪的味道,兩者揉合非常速配.是你儂我儂的好伴侶.

十分順口不甜膩.搭配的塔皮和剛才的檸檬塔不同,卻也香酥.

花生乳酪/80.

在櫃裡看到這款,感覺太奇妙了.好像是第一次看到加入花生的乳酪蛋糕.

除了看得到的花生碎,起司裡應該還加了花生醬,加強花生的存在感.

花生香濃,聯想到金門花生貢糖那樣的滿滿花生香.但咀嚼後又是不太一樣的風味.

很特別的一道,喜歡花生的話一定要點這款來試試.

伯爵乳酪/80.

這款可說是重口味.伯爵茶本身的特殊佛手柑香氣濃厚,加上重起司綿密但不黏稠口感.

兩強一起同時直擊味蕾.是難以抹去的醇香滋味記憶.

招待小點: 杏仁瓦片 & 蜂蜜手工餅乾.

蜂蜜這一款蠻令人驚豔的.個人其實對餅乾沒有太大喜好,不過這款的味道真的很不錯.

入口有蜂蜜香氣,卻不甜.餅乾口感也很脆,不潮軟不過硬.真的是很好吃的手工餅乾.瓦片的甜度也是控制得將將好.

紅茶(H)/80. & 烏龍茶(H)/80.

主打強項是甜點,飲料純粹配食作用.所以提供品項不多.就基本的紅茶,綠茶和烏龍茶三種.

不過很有誠意的一小壺就給兩大袋茶包.還可回沖.

其實當時看到招牌彩虹生乳酪的照片就決定衝,還以為這是乳酪蛋糕專賣小店.

沒想到有做那麼多品項,而且重點是每款表現都很不錯.

校長兼撞鐘的美眉待客親切.我們就像到訪親友般,在美眉家喝茶吃甜點.

唯一有點不方便之處就是店址所在稍偏遠,在住宅社區裡要按鈴才能進門.

按陌生人家的門鈴畢竟有些小尷尬這樣....

不過東西好吃又不貴能蓋過所有問題,這才是重點所在.

不方便到店內用的話,也可以透過FB向店家訂購到府喔~

目前商品價目表還沒上傳,有興趣的話可以私訊親自問美眉比較快.

對了,店名叫弎(ㄙㄢ)六其實沒太大玄機,就只是美眉家的門牌號碼36而已啦~ XD

店址在不好找的后庄路,若是從中清轉后庄的話,就一直沿著后庄走即可.

若是從北屯松竹路方向過來的話,松竹左轉后庄路後要接后庄七街,因為左邊這一段后庄剛好在施工不能通行.

到后庄七街左轉後會看到下面這十字路,變成橫的是后庄,直的是后庄七街.看到良禎中醫表示到了,可以開始找停車位了.

弎六位在良禎中醫這棟大樓裡,所以地址是后庄路,但社區實際入口在后庄七.

搞得有點複雜對吧? 其實只要找到良禎中醫,從它旁邊后庄七街這個入口進去就行了. 

轉到入口這面是長這樣,就是很多社區大樓入口的樣子.

先按弎六所在的212號二樓號碼2120,美眉就會開樓下大門讓你進門.一進去的左手邊樓梯上二樓就是弎六囉~

店家資訊:

弎六手做甜點

地址: 台中市北屯區后庄路212號2F.

電話: 0966 990060

官網: https://www.facebook.com/No.36Loft/?fref=ts

營業時間: 12:00~18:00.

公休: 不定,請見店家FB.

用餐時限: None.

價位: 單片蛋糕/80起. 茶飲/80.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

到訪日: 2016-03/10.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~