話說陶板在崇德開店的事一傳開,大姐就老嚷著說要去要去,因為她超愛陶板屋,也許是台中中港店留下的印象太美好.所以一聽分店如此近距,開心得很.但每次邀二姐去,二姐的興趣總不大,因為她愛嚐鮮,去過幾次的地方對她來說沒了吸引力,所以我們一直沒去成. 今年老媽的生日適逢週五,大姐本想乾脆請一天假回家,誰知那天公司剛好不給請,所以提前一週為老媽祝壽.因為老姐實在很想吃陶板屋,因此就我們三人成行,訂了陶板崇德店,
店中的座位區設於二樓,所以一進店得先過樓梯,爬著有點狹窄的樓梯,我想到:要是有行動不便人士該當如何?因為好像沒見到電梯? 正要開始第二段樓梯,老媽開口了:怎麼還沒到?? 是啊~對於一般人不算多的階梯,對膝蓋不好的老人家是個負擔呢~不過印象裡中港店也是要爬樓梯的,所以只能說,為了美食,老媽就多擔待點兒吧! 來到二樓,因為樓面設計關係,天花板有點低.雖以白色為牆面主色,增加視覺上的寬敞度,但沉色調的桌椅齊排卻顯得擁擠,有為增加來客數而硬多排桌數之感. 因為當天是將預約日重新提前的關係吧!所以位置是安排在最深一區的接近角落處,我是覺得不打緊,因為座位好不好這事得靠點運氣或關係,不是我能決定.只要東西好吃,一切好說. 但坐下後發現,好像不只說說這麼簡單,這最深的一區無窗無縫,唯一一處口子是往外的唯一通道,加上矮低的天花板,一整區的分貝無處宣洩,搞得耳朵嗡嗡響,簡直快聽不清服務人員的說話,更附帶三不五時孩子們的高音圍勦,所以好像每桌的音量也不自覺的提高,不過以我這金牛座見"食"眼開的特性,只要入口的玩意兒好吃,啥都能不在乎,偏偏當天不是這麼回事兒.
從前菜開始埋下伏筆,一看到前菜送到,我便起了疑問,因為菇類的特性是外表濕滑,若是用一般糙面筷還使得上,但店內配的是表面作過漆處理的筷子,所以簡直是筷子功考驗,我二話不說省了筷子,直接用沙拉叉,一口一叉,兩三下清潔溜溜,只能怪我這從小就用筷的中國人學藝不精吧.眼見老媽還在與盤中滑溜的杏鮑菇作戰,我叫她用叉,甩了筷,她這才俐落起來. 其實沒有一定要東方式料理就得配筷子的道理,只是習慣上認為該一道一種餐具,所以覺得好像只有這道該用筷子. 吃了才發的後話:這溫度好像不怎麼熱啊?還是吃冷的也行呢?不過這菜名不是"烤"杏鮑菇嗎?印象中好像沒有烤食冷吃的料理吧??不過菇裡挺入味的倒是事實.雖然這道吃下肚後發想的問題不少,不過那天當下比較佔著腦子的問題是:要怎麼處理菇才會那麼入味又不會過鹹?這金牛座的天性真是....哈!!