宅青食書記

(首圖: 豪華厚切牛排). 
 

 
(首圖: 胡桃木燻烤厚切美國特級肋眼牛排).
 

(首圖:肉食怪的沙拉盤).
 

  
(首圖:失心瘋之甜點一條龍).
 

託玫瑰的福,吃到傳說中的法月大餐.
是說從照片才發現原來我的左右不平衡真是嚴重非常,

 

一直猶豫要不要把這篇拆成兩半來寫,因為圖實在爆多!!
不過還是一氣呵成看起來比較順暢,所以煩請看倌們多花點時間看了.
一來對法式料理不在行,二來本人全無構圖技巧.
喬來喬去不知哪個面向最好,所以有些圖會有好些不同的角度.
想想反正這輩子大概不會再有機會吃這麼貴的餐廳,
所以乾脆全po了,不修圖,不刪剪,各位自己看著辦~~
 
要不是細看,真的很難從外觀發現這是一家餐廳.
果然是高價的比較低調.
好一個"框金"的主廚名牌,
還用了"Grand"來形容主廚名號,
看來很以陳嵐舒主廚的頭銜為傲.(這不是廢話嗎?是她自己開的嘛)~
 
劉姥姥進大觀園一般的鄉巴佬之旅由此進~

  一直說要大家一起去的法國茶館終於成行,沒想到這個何小右竟說臨時要加班!真是,到底是為了什麼才選在發薪日的週末啊??  何小右:妳要補給我一天!!!!
    今天三人用餐,可以看到較多不同菜色的風貌,因為是第二次來了,所以就只拍了料理部份:
今日湯品- 南瓜濃湯: 純南瓜熬煮,不添加任何奶製品,所以喝起來沒有鮮奶油的膩味兒,純然的南瓜味,清爽得很,好喝!!

    因緣巧合認識了之前在這兒當學徒的Oliver,之前也和友人約好一起來吃,但剛好預約的那天因颱風休業,後來也說要再約,不過一直沒喬攏大家的時間,今天剛好有空,乾脆自己先來嚐嚐看.  雖然聽說料理還不錯,但印象中一直覺得是家幽暗的小店,親自來了才知道,是家面積不大的店沒錯,但內部空間是很明亮的,以法國國旗的三色為設計主軸,巴黎鐵塔為牆面背景.簡約現代的設計是這條路上少見的異國風味.
本店名片: (正面)

本店名片: (反面)
 
   進店後是店內招牌--法國主廚Tonton親自招呼,感覺就如印象中的法國人,有點高傲,似乎不太好相處,不過後來他親自上菜,我刻意向他撂了一句中文,沒想到他也客氣地回我中文,所以也許其實本人不是很不好搞的那種吧! 哈哈~
    一坐下,送到的不是水杯,而是看起來淡黃色的液體,喝起來覺得好像混合了許多不同的味道,後來問了老闆,他說了一串,我只記得其中幾樣是薄荷.迷迭香.德國洋甘菊.仙人掌花.綠瑪黛等等.原諒我年紀大了,記性不太好,呵~ 不過是還蠻特別的味道,至少這點上已比一般只送水的店家有誠意許多.  
    肉食主義的我點餐當然是見"肉"心喜,不過今天肚子實在難得的不太餓,所以選了義大利麵,不過當然還是要有肉那種,所以選黑胡椒牛肉義大利麵,和想像中那種塊狀或片狀牛肉不同,是西式燻牛肉切成細條狀,整體吃起來是很清爽的口感,雖然和想像中不同,但是是意外好吃的. 乍看會以為麵量很少,其實這盤子設計挺特別,中間挖得蠻深,所以其實吃起來麵還不算少.用料也蠻豐富,除了燻牛肉,還有洋蔥.蕃茄.青椒.甜椒.杏鮑菇.紅椒粉等鮮蔬類.   喔,忘了說,餐點方面是點主餐就附湯和飲料,所以主餐價格就等同套餐.若要更換飲料則另加60元,甜點則另外加點.
    今天的湯品是綠花椰濃湯.送上桌就聞到花椰的味道,喝起來感覺很特別,是沒嚐過的味道,除了稍偏鹹一點,其實還算蠻好喝的.
    飲料我換了熱黑糖蜜奶茶,因為個人很愛黑糖味兒,所以在飲料單上看到這道,就覺得它一直在舉手叫:選我選我! 所以根本已經忘了老闆跟我說附餐飲料是什麼了.   本來是怕會太甜,因為法國甜點給人的印像好像甜度還蠻高的,不過實際喝起來倒不會,意外的是茶味還蠻重的,有淡淡的黑糖香,還算不錯.  若硬要比,當然還是差了陶板屋一些,陶板屋的黑糖奶是我喝過黑糖味最濃的,不過已經比ikki(藝奇)的焦糖奶好了很多.ikki的實在差得有點多,忍不住再說一次~
    結帳時想起網上有說這兒的鹹派挺特別,所以想帶回去給Pony吃吃看,因為一直說想來卻沒能成行,想說帶個店內的招牌鹹派回去給她聞香一下也好.發現連鹹派的口味也是超多的,買了培根和墨魚香腸兩種,大受Pony好評呢!完全正中她愛起司的胃.一個和蛋塔差不多大小的東東要價50元,其實會感覺蠻貴的,不過裡面用料實在,也難怪要這樣的價錢.而且味道上確實是好吃的.是在別的地方沒吃過的好味道.
    整體來說是家還不錯的店,也要順便謝謝Oliver的介紹才知道了這家店.有機會要再去嚐嚐排餐和其它料理.雖然目前只有老闆一人服務,不過老闆很能聊呢!雖然感覺是個生意人而不是正統餐飲或服務業出身,但很健談,對店內用料及客人服務很用心.不過因為現在沒工讀生,只有他一個人坐鎮外場,所以要是用餐時間人一多應該會很難忙得過來吧!
    來看看這次的照片吧~~
桌上的香料罐:

這是店內的招待茶:

今日湯品:綠花椰濃湯: (很美的湯杯)~

主餐:黑胡椒牛肉義大利麵: 可愛的聖女小兔在打招呼~~

個人覺得應該叫燻牛肉義大利麵,不管怎麼樣,反正好吃! 呵~ (其實下面有深度,所以不像看起來的那麼少喔)~

熱黑糖蜜奶茶: 不好意思,拍得有點暗了~

從座位區可直接看到廚房作業:

店內一角掛著可愛的拼圖:好多好多廚師啊~~

主廚Tonton和知名主持Janet的合照: 店裡有好幾張,我只拍下一張.

參考一下Manu:




這就是店內招牌主廚:Tonton是也~~


這是店內大牆面的設計,以巴黎鐵塔為背景,讓視覺增加遼闊感:

這就是傳中的鹹派:個頭真的是小小一個,不過內餡用料實在,好吃喔~ (忘了留張斷面秀了!! ><"~)

 各項滿意度:
服務:       
料理:       
價格:       
氣氛:       
衛生:       
便利度:    
店家資訊:
TONTON PHILOU法國茶館  (菲力普叔叔法國茶館)
TEL:  04-22399196
ADD:  台中市北屯區東山路一段459~3號
SITE:  :http://tontonphilou.emmm.tw
Opening Hours:  一~六:10:00~20:00    日:13:00~20:00
休: 星期一
Reservation:  可
Price:  排餐:420~550. 燉飯.義大利麵: 200~220.  沙拉.三明治:120.  鹹派.法式點心:50~60.  飲料: 100~130.  酒類: 50~390.   
Service Charge:  0
Credit Card:  No
Parking Lot: 無