(首圖: 法式檸檬塔).
其實在開業之前就開始關注它,後來終於有機會去但無巧不巧遇到休息日,於是衝勁也隨著時間變淡了.(這應該也是寫格的職業病之一?)
今天是剛好到附近,下午想帶模範街18巷口炒飯回家當晚餐,所以到這裡打發晚餐前的時間.
插個題外話,18巷口的無名炒飯很不賴,價格又實惠,不論口味一份通通50.生意很好,每次去都要等一下.
這家炒飯是用鐵板炒的.簡單的醬油香,沒什麼特別的料就好吃.自從米雪介紹給我,我每到附近就會帶這裡的炒飯回家當晚餐.
好了,轉回正題,這二月森就在18巷,所以吃完二月森出來巷口買晚餐是嘟嘟好.(是說應該只有我會把午茶跟晚餐連在一起吃吧)....噗~
是說這門面照怎麼有奇怪的陰影?....農曆七月還沒到不是?........
甜點品項要看當天櫃裡有啥. 以下這些是今天的塔類.蛋糕類忘了拍.有三到四種.
另外也有飲料可以搭配食用.以低溫烘焙茶品為主.
三羊開泰?.... 啊,不是啦~ 這天因為剛在另一家店吃過午茶了,所以收斂一點,就點了這些........XDD
法式檸檬塔/60.
這裡的塔類有比一般看到的法式甜塔迷你一些,這檸檬塔賣相真是討喜.好美啊~不點它座檯怎麼行.
塔底十分酥脆,不是下刀需要使點勁才能切開的那種.這裡的檸檬奶黃醬個人覺得酸度不是特強.
除非是超級怕酸的人,不然應該都是可以接受的程度.
新品: 藍莓白乳酪捲/80?
記憶力真差,問完立馬就忘記....XD
使用清爽的法國白乳酪,口感細緻不厚重.再以藍莓點綴,同時豐富了視覺與味覺.店家以"和優格類似的酸味"來形容白乳酪.
個人是覺得好加在吃起來沒有和優格一樣的發酵酸味,非常清爽倒是真的.但這是個人感覺啦~每個人對味道的敏感度不盡相同.
外層蛋糕採用的是蜂蜜蛋糕,輕柔綿密,入口帶有雅緻的淡淡蜂蜜香甜.上頭依稀可見兩個指印,是本人移動它時留下的.
並未使力就造成這樣的印子,蛋糕體的柔軟度由此可見.
澳洲重乳酪蛋糕/100.
這款是可以用驚豔來形容的一道,口感和味道都和吃過的重乳酪很不一樣.
口感輕柔,不像一般重乳酪那樣份量紮實,所以不感黏膩.
重點是入口竟有點像是舒芙蕾的味道.濃濃奶蛋香.但其實我不確定有沒有放蛋....
這道個人很喜歡,是願意再回來吃的一道.不囉唆,拇指推出來~ 
72hours低溫烘焙紅茶/60.
出乎意料的這裡的飲料好大杯啊~
本來老闆介紹這裡的茶都帶點抹茶味,讓我有點卻步,最後還是點來試試看.
這茶其實蠻好喝耶~以低溫烘焙所以跟一般市售茶葉味道不太一樣,雖沒有濃重的香氣.但入喉感覺清爽不回酸,重點是不會澀.
是說吃到後來突然有事所以比較急,連沒喝完的茶都忘了帶走,殘念....
店家招待 純生鮮奶蛋糕捲.
這是店家每月只出一批的限量品.每個月底才有,整條販售.今天太lucky,店家切了一大塊捲邊給我.
個頭比剛才的白乳酪捲大一點,蛋糕體也不一樣,用的是較紮實的香草海綿.內餡是日本純鮮奶油.
從裡到外都不甜膩,冰過的奶餡口感幾乎就像是冰淇淋,但比冰淇淋來得更加清盈爽口.即使已經很飽還是把這份掃光....
以今天吃到的品項來說,個人覺得表現都蠻不錯. 訂價方面以甜點專賣店來說也不算貴.
而且個人喜歡這裡的甜點尺吋,小小的可以吃很多口味.(<--標準貪心鬼心態無誤)....
店家態度也都很熱情親切.
有到附近的話可以過來吃點點心,配上一杯不澀口的低溫烘焙茶,真是再幸福不過的事了..(撫肚........
記得這裡週休二日喔~ 別撲空了~~
店家資訊:
二月．森烘焙工作室
地址: 台中市西區模範街18巷2號.
電話:
營業時間: 三~五:PM14:00~21:00. 六~日:PM12:00~21:00.
公休: Mon. & Tue.
用餐時限: None.
價位: 甜點/60起. 飲品/60起.
加成: 0.
信用卡: No.
附設停車場: No.
到訪日: 2015-07/16.
* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~
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