宅青食書記

(首圖: 美國特級沙朗).

上個月敲定的餐敘,不料約定前幾天本人孱弱的抵抗力出走,生了病.本來定的麻辣鍋之約遂生變,最後敲定了這家Fore.

(牛排應該有比麻辣鍋清淡一點這樣?)....XD

其實一知道這家時就很吸引我.不過看了菜單知道荷包要足一點才能進去大快朵頤一番,而且一人自個兒去吃似乎有點尷尬.

所以也沒再想起它.這次剛好揪大家壯壯膽,一起去比較不會尷尬.

瞧瞧這大器的外觀,一個人要鼓起勇氣走進去可不簡單.話說美術館這一帶的餐廳個個都是比美觀大器,這新同學可一點也不輸陣.

一樓好些客人,隨意拍個幾張.

對了,這裡有自製熟成牛排喔~ 老饕們可以參考一下.

一般菜單. 以單點方式注文,不提供套餐.

另外平日中午有提供商午套餐.

第一次來,所以先從商午入手,話說商午真的划算很多,從湯品麵包到甜點飲品都包含在內.

這天的湯品服務人員說是番茄蟹肉湯.

不過食材吃起來是蝦子的味道.剛才找了一下官網,正確的品名是濃郁番茄佐龍蝦湯才對....XD

濃濃的湯頭帶著番茄微酸,但沒有番茄的生腥,怕番茄的冰友應該也可以接受這一款湯品.

龍蝦以柴火燒烤過,除了蝦肉鱻味還透著火炙香氣.是頗費工夫的一道好喝濃湯.

附餐麵包是法國片,也貫徹了柴燒主題精神,經過火烤.比一般烤箱加熱的多了幾分不同香氣.

商午. 柴烤鱸魚/780.

商午主餐還包含沙拉和現炸薯條.

大塊去骨的新鮮鱸魚,從賣相就先行宣告了肥美多汁的潤澤口感.食量不大的安琪也吃得清潔溜溜,應該是好吃不在話下.

同行四人有三位都點了牛排,就拍一份做代表.

商午. 美國特級沙朗/980.

沙拉部份雖然是附餐,但在用料和份量方面都不馬虎.dressing是店家自製,微酸清爽挺開胃. 

主餐以木覘上桌,牛排在廚房就先下了刀.粉紅色澤是引人垂涎三尺的視覺主角.

恰好的熟度軟嫩多汁不乾老.光是這肉的份量就覺這價頗超值.

再配上新鮮沙拉和鹹香薯條,這一套飽足是當然,美味程度也不必多加贅述.

餐後甜點.

烤布蕾.

原以為不在重點之列的甜點,盛裝倒也精巧.

連甜點都要露一手燒烤技,這布蕾中畫龍點睛的烤焦糖,燒得是香濃脆口.

底下的布蕾也是蛋香四溢,柔嫩滑口.甜度適中不生膩.

商午的飲品部份選擇就來得少一些,提供美式咖啡和熱茶供選擇.

美式咖啡(I).

紅茶(H).

紅茶不提供冷飲,只有現泡的熱飲溫度.

不過倒也蠻好喝的,沒有一絲想像中的澀味或苦韻,挺順口.

原來飯後還有驚喜.

將將~ 是我的好友奶油獅本郎耶~~ XD

為了不破壞獅獅的樣貌,所以蠟燭就不插在牠身上了....

蛤~ 我幾歲? 這就不要問了啊~ 噓........

太可愛了,再來個特寫. 是森製菓的焦糖布丁堅果特製蛋糕.可以應要求客製化圖案喔~

這天謝謝團長的招待,讓我賺到一餐Fore.

還有安琪,團長和起士提供的可愛美味蛋糕,還跟臉色差的病人一起聚餐.

比較抱歉的是那天食慾不佳,美味的牛排和蛋糕像是被我硬塞進肚子裡.

我不是嘴甜的人,但其實心裡很謝謝你們的........

店家資訊:

Fore Restaurant

地址: 台中市西區五權西四街170號.

電話: 04-23770077

官網:  https://www.facebook.com/forerestaurant2015/?fref=ts

營業時間: 11:30~14:30. 17:30~22:30.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 商午780~980. 單點主餐/680~2880.(熟成牛排秤重計價). 商午時間以外每人低消/800.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.

到訪日: 2016-05/04.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~