此刻....
不快樂是因為與人比較........

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(首圖: 招牌百香莓果塔).

 

這家甜點店的店名很妙,叫夫妻臉.門面也是低調得很,路過都看不出是一家店,像是私宅.

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只有這一塊低調的看板說明是家甜點店無誤.

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甜點外帶有九折喔~ 住在附近的話來外帶挺方便的,九折也不無小補.

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其實這店面也是私宅沒錯,利用了一樓客廳隔出營業場所.工作室則在自家樓上.

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可愛討喜的糖霜餅乾是店家自製,有需要的話可以客製化訂做.

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甜點品項每日不一,這天一開門沒多久就到店,遇到了六種.

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甜點價目.

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飲料單.

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咖啡部份只提供黑咖啡.豆子則有以下這幾種.

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招牌百香莓果塔/130.

遊學自北歐的老闆年輕可愛,帶回的餐具器皿也都很有特色.

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這款塔蠻特別,不像一般的規圓形整,用的是不規則烤模,烤出來的塔皮也呈現特殊的形狀.

但塔皮的味道不受形體影響,仍十分美味.口感是脆而不硬,甜度也控制得宜,不感甜膩.

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以百香慕斯與莓果凍組合而成的內餡酸甜互見,就個人來說是易接受的酸度.頗爽口的一道,個人蠻喜歡.

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泰式奶茶生乳酪/130.

泰式奶茶不稀奇,生乳酪也不少見,但泰式奶茶口味的生乳酪可不常遇到了吧?

乳酪的奶味柔和了泰奶本身的甜度,濃濃泰奶風味中有生乳酪的奶香,是蠻好吃的一道生乳酪,不會像單喝泰奶那般容易感覺甜膩.

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檸檬伯爵夫人/150.

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外層細緻的檸檬慕斯就像冰淇淋般的口感綿密.

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內層則....呃....拍糊了........XD

總之還有蛋糕體和伯爵茶口味的內餡. 口感層次豐富.酸度不高,還蠻清爽的一款口味.

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日式玄米煎茶/100.

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奶蓋里歐冰咖啡/130.

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借了店裡的糖霜餅乾樣品來拍.

每個造型都很可愛,店家會依客人需求主題做設計,例如滿歲抓週,孩子歲誕生日或是新人婚訂之類的喜慶.

手工糖霜餅乾和造型蛋糕都可客製化訂做,有需要的話可以參考一下.

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兩隻可愛店狗.

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店家資訊:

夫妻臉甜點咖啡

地址: 台中市西屯區惠文路580號.

電話: 04-22512602

官網: https://www.facebook.com/couplefaces/?fref=ts

營業時間: 13:00~19:00.

公休: 不定.(請見官網).

用餐時限: None.

價位: 手做甜點/130~150. 飲品/100~150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-05/19.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 蒜香清炒鴨胸義大利麵).

 

來自米雪妹的情報,在隱蔽的民宅區裡開了一家文藝與餐飲咖啡結合的複合式藝廊.

話說米雪妹的新店情報真的很多餒,是有佈了眼線在各地?要不要也來寫格啦~又會拍照情報又多吼....XD

這家藝廊位在忠太西路與德化街口,建議走忠明或健行轉忠太西會比較好找一些.

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店面看來像是兩間合壁打造,店主豪氣租了(或買)整棟,一二樓做為餐飲及團客包場空間,三樓則以藝文展覽為主.

因為近日行動不便,不好上下樓,所以就沒上樓看.真是可惜,除了吃吃喝喝,本也是為了藝文相關來的,不料這下看不了.

所以還是乖乖做吃貨一枚好了....

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竟用自家logo把這部號稱法拉利的名牌機給遮頭掩面,感覺店家很有霸氣這樣....XD

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是丁小雨耶~ 好古錐,結果沒人知道我在講誰.好像自曝年齡了.....噗~

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後方的小空間也不浪費,除了洗手間,還設計了小部份鮮明的童趣景觀.仔細往上看,有雲朵飄浮耶~

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菜單.

原來不是簡單咖啡輕食襯藝文主題,餐點選擇還蠻多的.從早午餐到義麵燉飯,及咖啡鬆餅都有.

而且早午餐供應到下午三點,很適合晚起的早午餐控們.

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點了主餐加80升級成套餐.附餐有湯品,麵包和飲品.換購飲品可折60.

這裡的湯品每隔天更換.三五日一種,二四六一種.話說覺得選了週二來真是來對了.這湯蠻厲害的哩.

麵包是兩片斜三角,應該是一塊厚片切了半.

外層烤得酥香,帶著迷迭香香草氣息,除了外酥內軟的口感,香氣也帶出了類似義式佛卡夏的氣味.

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來說說這湯,雖是附餐一品,但份量給得一點不小氣.

湯匙越撈越發驚奇,除了大量新鮮蝦蛤中卷,還有多樣蔬類聚集.湯裡放馬鈴薯或紅籮蔔不稀奇,但肯給大段大段蘆筍的可就少見.

更何況是平價的例湯,不是在高價星級飯店呢.(大嬸心一驚:現在蘆筍可貴得哩)....

誠意十足的給料,搭著濃郁卻不膩口的湯底,雖說是濃湯卻又清爽得很.值得給個拇指的湯品.

別說附餐除了湯還有麵包飲品,就算花80塊的附餐裡只有這一碗個人都覺得值.

不想喝飲品升級套餐的冰友也建議花個60來這一碗美味的好湯,真的挺不賴.

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蒜香清炒鴨胸義大利麵/260.(加80升級套餐).

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點的是不辣的口味,這道也有辣味可選.近日久病食慾未見好轉,想吃得清爽點,所以點了清炒口味.

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但清炒沒有一般常見的雞肉海鮮之類可選,所以選的鴨胸口味本不抱多大期待.

沒想到這款可以說是出乎意料的好吃.

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鴨胸肉切得厚實不虛薄.富口感而不老硬.愈嚼愈顯肉味.若論肉質多汁,倒也不輸鹽與胡椒的好表現.

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麵體用的是小舌麵,充份沾裹醬汁,剛剛好的軟硬度,易入口而不過軟爛.

鴨胸義麵裡畫龍點睛的一味巴薩米克不知是選與其他店不同的品牌還是自製,

酸度不像鴨胸麵出名好吃的帕達諾那麼高,感覺比較合個人口味.

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冰滴咖啡/150.(套餐折60).

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這裡的餐點水準比想像中來得好.

店家服務態度很不錯,環境也挺舒適.

又有獨立的藝文空間.

不論意在享食或藝美,這家都是挺不錯的選擇.

這次沒有點店家推薦的早午餐,下次有機會再去會想試看看.

想吃早午餐的話可以去這家嚐個鮮,看義麵表現不錯,想來早午餐應該也有一定的水準才是....

話說這店名到底啥意思?真的好難記啊~~~~ XD

 

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店家資訊:

CMYK Gallery

地址: 台中市北區德化街580號.

電話: 04-22017999

官網: https://www.facebook.com/cmykgallery2016/?fref=ts

營業時間: 11:00~21:00.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 義麵燉飯/240~320. 輕食.早午餐/60~180. 鬆餅/160~200. 咖啡/80~150. 其他飲品/80~150. 每人低消/一杯飲品.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-05/17.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 乾燒煙燻辣味豬肋排).

 

桃園發跡的義式餐廳Nini來中部展店,第一店就殺入一級戰區公益路,店面也是不輸陣的大器.

展店不到一年,這段時間不早早訂位是很難吃得到.台中人真的對新餐廳很有興趣這樣....

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這天位子被排在二樓.

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菜單. 點餐加價120可升級套餐.

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套餐的內容有主餐,湯品,麵包和飲料. 

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這天的湯品是玉米濃湯.

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麵包是法國球.口感頗有嚼勁但不乾硬.

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麵包抹醬是自製鮪魚醬.

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青醬海鮮義大利麵/320.(加120升級套餐).

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麵量多得有些驚人.約有一般量的兩倍左右.照片也許看不太明白,但現場一吃就知道,一份要完食對一般女生來說蠻吃力的.

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麵量和食材給得蠻有誠意,但麵體可以再硬個幾分,口感可能較好一些.

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乾燒煙燻辣味豬肋排/360.(加120升級套餐).

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以為只有義麵燉飯份量驚人,不料排餐份量也是不遑多讓.這道肋排是當日評價較佳的一道.

肉質軟嫩揪洗,不過辣味沒有想像或長相那麼厲害,功力不強也可以接受的程度.

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EV橄欖油乾煎鱸魚/420.(加價120升級套餐).

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這道上桌引起眾人驚呼連連,這鱸魚也太大塊了吧~ 幾乎是前幾日在另一家餐廳的三倍大.

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起士香料雞腿排/360.(加120升級套餐).

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一份有兩大塊雞腿排.也是份量十足的一道.

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這份雞肉完全沒有醃漬入透比較可惜一點,要不是上面加了起司,整份腿排吃起來可能會完全沒味道這樣.

但是同桌其他人點了同一道,味道卻比這份好得多,這樣品質不一的狀況會感覺吃到沒味道的客人運氣差了點....

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附餐飲品. 可爾必思冰飲.

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美肌荔枝醋飲.

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溫熱紫蘇梅汁.

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店家資訊:

Nini義式餐廳 - 台中公益店

地址: 台中市南屯區公益路二段18號.

電話: 04-23288498

官網: https://www.facebook.com/NINI-公益-755784197888939/?fref=ts

營業時間: 11:00~22:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 沙拉/195~235. 義麵燉飯/185~360. 排餐/360~650. 飲品/125~165. 酒精飲品/90~4800.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-05/08.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 美國特級沙朗).

 

 

上個月敲定的餐敘,不料約定前幾天本人孱弱的抵抗力出走,生了病.本來定的麻辣鍋之約遂生變,最後敲定了這家Fore.

(牛排應該有比麻辣鍋清淡一點這樣?)....XD

其實一知道這家時就很吸引我.不過看了菜單知道荷包要足一點才能進去大快朵頤一番,而且一人自個兒去吃似乎有點尷尬.

所以也沒再想起它.這次剛好揪大家壯壯膽,一起去比較不會尷尬.

瞧瞧這大器的外觀,一個人要鼓起勇氣走進去可不簡單.話說美術館這一帶的餐廳個個都是比美觀大器,這新同學可一點也不輸陣.

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一樓好些客人,隨意拍個幾張.

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對了,這裡有自製熟成牛排喔~ 老饕們可以參考一下.

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一般菜單. 以單點方式注文,不提供套餐.

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另外平日中午有提供商午套餐.

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第一次來,所以先從商午入手,話說商午真的划算很多,從湯品麵包到甜點飲品都包含在內.

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這天的湯品服務人員說是番茄蟹肉湯.

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不過食材吃起來是蝦子的味道.剛才找了一下官網,正確的品名是濃郁番茄佐龍蝦湯才對....XD

濃濃的湯頭帶著番茄微酸,但沒有番茄的生腥,怕番茄的冰友應該也可以接受這一款湯品.

龍蝦以柴火燒烤過,除了蝦肉鱻味還透著火炙香氣.是頗費工夫的一道好喝濃湯.

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附餐麵包是法國片,也貫徹了柴燒主題精神,經過火烤.比一般烤箱加熱的多了幾分不同香氣.

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商午. 柴烤鱸魚/780.

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商午主餐還包含沙拉和現炸薯條.

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大塊去骨的新鮮鱸魚,從賣相就先行宣告了肥美多汁的潤澤口感.食量不大的安琪也吃得清潔溜溜,應該是好吃不在話下.

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同行四人有三位都點了牛排,就拍一份做代表.

商午. 美國特級沙朗/980.

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沙拉部份雖然是附餐,但在用料和份量方面都不馬虎.dressing是店家自製,微酸清爽挺開胃. 

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主餐以木覘上桌,牛排在廚房就先下了刀.粉紅色澤是引人垂涎三尺的視覺主角.

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恰好的熟度軟嫩多汁不乾老.光是這肉的份量就覺這價頗超值.

再配上新鮮沙拉和鹹香薯條,這一套飽足是當然,美味程度也不必多加贅述.

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餐後甜點.

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烤布蕾.

原以為不在重點之列的甜點,盛裝倒也精巧.

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連甜點都要露一手燒烤技,這布蕾中畫龍點睛的烤焦糖,燒得是香濃脆口.

底下的布蕾也是蛋香四溢,柔嫩滑口.甜度適中不生膩.

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商午的飲品部份選擇就來得少一些,提供美式咖啡和熱茶供選擇.

美式咖啡(I).

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紅茶(H).

紅茶不提供冷飲,只有現泡的熱飲溫度.

不過倒也蠻好喝的,沒有一絲想像中的澀味或苦韻,挺順口.

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原來飯後還有驚喜.

將將~ 是我的好友奶油獅本郎耶~~ XD

為了不破壞獅獅的樣貌,所以蠟燭就不插在牠身上了....

蛤~ 我幾歲? 這就不要問了啊~ 噓........

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太可愛了,再來個特寫. 是森製菓的焦糖布丁堅果特製蛋糕.可以應要求客製化圖案喔~

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這天謝謝團長的招待,讓我賺到一餐Fore.

還有安琪,團長起士提供的可愛美味蛋糕,還跟臉色差的病人一起聚餐.

比較抱歉的是那天食慾不佳,美味的牛排和蛋糕像是被我硬塞進肚子裡.

我不是嘴甜的人,但其實心裡很謝謝你們的........

 

 

 

 

 

店家資訊:

Fore Restaurant

地址: 台中市西區五權西四街170號.

電話: 04-23770077

官網:  https://www.facebook.com/forerestaurant2015/?fref=ts

營業時間: 11:30~14:30. 17:30~22:30.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 商午780~980. 單點主餐/680~2880.(熟成牛排秤重計價). 商午時間以外每人低消/800.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: Yes.

 

 

 

到訪日: 2016-05/04.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首頁: 草莓千層塔+白日夢+老時光).

 

 

貝爵妮可以說是台中法式甜點專賣的最強始祖之一,講到台中印象比較好的甜點專賣店,貝爵妮的名字總是第一個出現.

之前寫過一篇好幾訪加起來的文(這裡).雖然還是會想要回訪,但之後久久沒有再去.這次因為在附近吃午餐,我們就決定來這裡續攤.

環境方面沒太大變動,就沒拍了.直接開動.

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白日夢. 

白乳酪+檸檬慕斯+白桃庫利+檸檬達克瓦茲+菠蘿脆餅.

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從最上端的草莓到軟滑慕斯再到下面的脆餅,口感層次豐富.

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乳酪融合了檸檬慕斯,味道清爽,不甜膩.白桃庫利夾層也為慕斯添了一些果香.達克瓦茲部份再酥一些就更完美了.

(庫利coulis是以新鮮蔬果打成泥後過濾出做成的醬.質地介於果泥和果凍之間).

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草莓千層.

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千層部份表現還不錯,鹹香酥脆,卡士達醬有店家自己的配方,甜度低.

這一道是冬季限定的好味,想吃要把握機會.草莓季已經進入尾聲囉~

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老時光.

烏龍茶慕斯+桂花醬+70%生巧甘納許+柚子脆餅+手作可可塔.

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外型簡單卻挺討喜.

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這款的味道變化很多.入口是濃郁烏龍茶香之外,隱約桂花香藏在其中.最後是生巧甘納許加上可可塔的甘苦餘韻久久不散.

整體來說是甜度蠻低的一道.怕甜的話可以點這道來試試.

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現做舒芙蕾.

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來到貝爵妮一定要吃到才不枉此行的重頭戲就是這個.現點現做需要20~30分鐘.

有桂花與覆盆子醬兩種口味可以選.

看看這飽滿蓬鬆的好賣相,恨不得想立馬咬它一口這樣.

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裡面是濕潤綿密的口感,入口滿是蛋香.淋上醬汁酸甜果香又是不同風味.

有去貝爵妮的冰友記得一定要注文.20分鐘很快的,前面三款甜點還沒吃完這道就上來了.

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左: 桂花香柚茶(I).  右: 蜂蜜蘋果茶(I).

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吃完好吃的貝爵妮甜點,還有手做蛋糕可以拿.

謝謝米雪的招待和這手做橙香磅蛋糕....

對手做蛋糕有興趣的冰友請洽大塊呆工作室,有客製化甜點喔~~ XD

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店家資訊:

Belle Journee 貝爵妮法式點心坊

地址: 台中市西區精誠五街34號.

電話: 04-23208297

官網: https://www.facebook.com/Patisserie.BJ/?fref=ts

營業時間: 11:00~21:00.

公休: Thu.

用餐時限: 假日/120min. 平日不限.

價位: 內用每人低消/150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/27.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(法式紅酒燉牛肉三明治).

 

開在精明街的這家餐館,就在開業很久的咕嚕好吃法料斜對面.頗迷你的店面,如果不是特意找,還蠻容易錯過.

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門口看板上看來可口的幾道餐點,可惜中午時段不供應.

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中午用餐時間小小的店幾乎滿座,沒太多空間拍環境.就這一張我們的位子代表一下.

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平日午間菜單.

平日中午和晚上的供餐內容不同.想吃排餐的話要注意,中午是沒有排餐沒有排餐沒有排餐的喔~ 很重要所以說三次.

因為我們就是看了店家官網的菜單衝去,結果沒注意到人家有說排餐是晚上才有的....XD

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甜點和飲品寫在牆上黑板.

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濃湯.

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今天的是以多種蔬菜熬煮的南瓜基底濃湯.口感十分濃郁.

個人覺得香料味也蠻突出的.

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以為有排餐卻看菜單才知道沒有供應的米雪點了漢堡,不料也售完.菜單上的四種漢堡是一個也不剩.

才中午十二點多耶~殘念....

菜單上要是有稍微註明一下每日限量份數或是送菜單時先跟客人提點一下可能會失望感會少一些.

西班牙辣香腸與燉菜三明治/200.

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除了主餐三明治,內容都還包括了小杯濃湯,開胃小點及現炸薯條.

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今天開胃小點是辣味雞丁.

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這道搭配的是佛卡夏麵包.外酥內軟還帶點嚼勁的口感個人蠻喜歡.

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西班牙辣腸應該是這紅色切絲的部份.燉菜的蔬菜種類蠻多.味道除了多樣蔬菜熬煮出的自然甜味,還帶著生辣味.

這辣有點像是墨西哥辣椒水的辣味,只是沒有那樣發酵的酸味.個人覺得辣度不算很低,所以滴辣不沾的冰友建議小心注文.

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法式紅酒燉牛肉三明治/220.

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以較脆硬的法國麵包夾著大塊軟到一抿即化的腱子心,互輔的口感變化絕妙.

不得不說這牛腱子真是燉得好,柔軟而不糊散,潤澤而不乾柴,入味而不死鹹,加上完全沒有一點紅酒酸澀,好得很.

簡直可以拿來單吃,搭個白飯不也就是道美味牛肉飯?誠心建議可以多推這一道上菜單啦~ XD

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今天謝謝米雪的招待,很妙的一餐.

喜歡吃各式不同三明治的冰友可以去試試看囉~~

 

 

 

 

 

店家資訊:

Session Bistro 隨選餐館

地址: 台中市西屯區精明街29號.

電話: 04-23200925

官網: https://www.facebook.com/session29/?fref=ts

營業時間: 12:00~14:30. 17:30~21:30.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 三明治類午餐/180~350. 義麵/240. 單點配菜/120. 飲品/110~150. 甜點/65~200.

加成: 午餐/5%.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/27.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依ˋ個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 豪華厚切牛排). 

 

某日經過豐原圓環南路時看到這家店,其實心裡想的是哪個不怕死的敢在豐原開法料餐廳....XD

倒不是覺得豐原人消費不起價位較高的餐廳,而是豐原實在是台式小吃深耕的地方.東方料理是較習慣的飲食取向.

要改變在地的飲食和消費習慣實在絕非易事.老闆很有勇氣啊~

其實光看外觀還以為是哪家開業很久的老舊店面.說實話並沒有讓我想要進去的吸引力.

是回家上網看了主廚來歷,發現是個不簡單的人物.久居法國,有長時間的法料經驗.回到家鄉開業是個重大決定.

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室內感覺像是家庭式餐廳.感覺媽媽會從後面的廚房把菜端出來叫大家吃飯了這樣....XD

不過相對少了印象中法料餐廳的那份拘謹和正式.這樣輕鬆地享受法料也是件蠻好的事,好像把法料高不可攀的距離給拉近了.

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menu.

一看菜單發現價位跟現今其他的正統法料餐廳有蠻大的分野.最貴的一道大概還不到台中最有名的那家法料餐廳的一半吧.

還堅持全品自製及好的原物料料理,老闆應該賺得不多吼?....XD

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竟然加價199就可以升級全套餐,那還有什麼好說的,當然要升級啊~~~~ XD

布宜貝斯南法海鮮湯.

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以新鮮海料加上番茄一起熬煮的湯,微酸清爽中帶了點胡椒辛刺.很爽口開胃的一道湯品.

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自製麵包.

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服務人員沒有說,不過應該是可以再續的.

這個麵包真的好好吃(瘋狂來回奔跑ing)....超酥的外皮,柔軟有嚼勁的內芯.重點是越嚼越有獨特的麵香.

那味道就好像小時候在眷村買到的炭燒貼爐烤餅,貼著爐面的麵餅有高溫炙過的火燒麵香,是一輩子都難忘的兒時記憶.

這法國來的玩意兒竟有這樣巧妙的相似味道實在太奇妙,明明不是鐵桶也不是炭火燒出來的呀~

一片接一片嗑掉後還問了服務人員麵包有沒有販售.可惜答案是沒有.吃得我都飽了,還沒吃主餐哩....XD

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煙燻鮭魚班尼迪克蛋沙拉.

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酥脆麵包片上是現煮班尼迪克,荷蘭醬與煙燻鮭魚片.要是不敢吃燻鮭魚的話,也有培根可以選.

鮭魚鹹香外沾附了下層的荷蘭醬,風味多了清爽層次.

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鮭魚片及水波蛋的柔滑軟嫩與底下的酥脆麵包形成衝突卻又和諧的口感變化.

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班尼迪克就是要看這畫面哪,是說來不及準備好對焦,變成這樣了....

對了,這一大坨草來頭不小,是經過有機轉型認證的貝比生菜,在最軟嫩的時候採摘.新鮮脆嫩,對喜歡吃沙拉的人來說是一大福音.

即使是不吃草本人也覺得這草沒那麼多苦味及生腥味.

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蘋果醋.

這裡的醋很好喝呢~ 不知道能不能像王品旗下餐廳一樣可以一直續.(也太貪心了吧你)....

雖然只是過過口,不過很想當餐後飲料來個一大杯這樣....

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主餐: 豪華厚切牛排佐黑胡椒醬12~14oz(五分)/551. (這價目好妙,還有尾數1的?)....

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哇~ 看這尺吋有沒有很驚人? 法料餐廳竟然會出現超過8oz的牛排耶,真是少見.

食肉怪本人一看到菜單上的數字都被催眠了,一定就是它了啊~....XD

店家說這裡的料理是走法式鄉村路線,不是精緻高貴的吃不飽精品風格.所以美味之外兼顧了飽足感.份量都不會太小.

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厚切選的是肩胛部位,不會到菲力那麼軟,還有保有嚼勁.外面煎烤香酥,五分熟的裡層還很juicy,不會過老乾硬.

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可搭配店家自製胡椒醬,黑胡椒香氣濃郁,微微溫辣.自然的呈色看得出來是自己做的,不是是市售瓶裝現成品.

除了自製胡椒醬,也可搭配玫瑰鹽食用,更能帶出肉的鮮甜.

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法式經典檸檬塔.

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這裡連甜點也是自製,雖然這點在好一點的餐廳是應該的,不過也還蠻多店家是跟廠商進的,而非自己花時間製作.

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塔皮非常酥脆,但不是硬得要命的那種.內餡檸檬奶黃醬酸甜互見,但以個人吃過的檸檬塔來說,算是酸度較低的.

上面裝飾用的鮮奶油個人覺得可以不用耶~ 對口味和賣相來說,鮮奶油和巧克力米好像都沒幫上什麼忙.

尤其巧克力米有容易讓一道甜點檔次降級的感覺,不過這純屬個人感覺啦....不然其實檸檬塔本身是蠻好吃的.

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餐後飲品選了咖啡(I).

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剛才不是說有問服務人員麵包有沒有販售嗎? 結果....美眉很好心的送了我一整條....噗~

真是不好意思餒.阿怎麼不賣我啦~~

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想說這家餐廳只介紹一道餐太少,所以過幾天又來了.美眉可能覺得這客人怪怪的,一個人跑來大吃大喝這樣....XD

直接進入主題吧.今天也升級了套餐.

法式鄉村南瓜濃湯.

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很喜歡這樣燙口的溫度,就算喝得滿身汗還是覺得湯就是該這樣熱呼呼的.

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說是濃湯,但它不是像印象中那種近乎南瓜糊那樣的濃稠度.南瓜基底的甘甜之外,較明顯的是胡椒辣,看來胡椒下手得較重.

和一般只有溫和甜味的南瓜湯不太一樣.在味道方面多了點攻擊力道.

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二訪的麵包不知道是不是菌種或麵糰不一樣,口感方面和一訪吃到的麵包不同.

硬度較高的口感聯想到傳統法式老麵包或魯邦菌種發酵甚至是歐式酸麵包那樣的脆硬度.十分有嚼勁.

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沙拉方面美眉看出我的無草食性在猶豫,所以很好心的說不愛沙拉的話也可以換點成前菜.

前菜部份在菜單上是只有提供單點的,平常是不在套餐內容裡喔~

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起司泡芙(特製不含蔬菜).

這道原本是還附一些草的,因為怕浪費,所以特地在注文時請廚房不要加草了.

醬汁部份是芒果與無花果醬.

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嗯....好像又被我拍醜了.

總之,自製酥皮裡是滿滿起司餡.融合了切達與傑克起司.

因為起司量大,自然鹹度稍高一些,與醬汁搭配一起食用在鹹甜度方面會比較剛好.

這自製無花果醬蠻好吃的,感覺拿來抹麵包也不賴.

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原來果醋也是會換口味的,蠻用心的耶~

玫瑰蘋果醋.

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頂級帶骨牛小排佐黑胡椒醬8~10oz(五分)/669.

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這道視覺上也是霸氣得很.感覺很有份量.

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肉中帶了一些筋脂肪及膜部份所以切得不太好,就沒拍剖面照了.

肉質富嚼勁,越嚼越覺肉香.喜歡啃骨邊肉的話,點這道倒是一兼二顧.

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法式經典可麗餅.

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這道法式可麗餅是現做,上桌還熱騰騰的.

餅皮的口感較厚實一點點,軟Q帶點嚼勁,不會因為淋了醬而變得軟爛.

醬汁果味濃郁,但不會過甜.是蠻好吃的一道現做可麗餅.

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柚子茶(I).

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這裡顛覆了法料與吃不飽畫上等號的既定印象.

料理美味之外也兼顧了份量.

雖然因為家族自營,人手不是很多,不過態度友善親切這樣就很足夠了.

比花大錢還遇到一副狗眼看人低態度的冷淡服務員要好得多.

裝潢不走寬敞大氣高貴路線也無所謂,料理好吃合味才是王道.

雖說要在豐原地區開法料餐廳不易,不過希望也因此帶動在地人多一點欣賞異地風味的機會.

對法料有興趣卻又覺得一般法料餐廳高不可攀的話,可以到這家試試........

 

 

 

店家資訊:

Cafe de Paris 麗巴黎法式餐廳

地址: 台中市豐原區圓環南路182號.

電話: 04-25288808

官網: https://www.facebook.com/CafedeParis.goodfood/?fref=ts

營業時間: 11:30~14:00.  17:30~21:30.

公休: Tue.

用餐時限: None.

價位: 主餐/319~1187. 麵食/289~299. 前菜/120~260. 每人低消/100.

加成: 10%.

信用卡: Yes.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/11. 04/15.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 34巷午茶套餐).

 

前一陣子去別家店時經過這條路,看到這家咖啡館.想說找個時間過來看看.

店址位在模範街的巷子裡,不是很好停車,開車的話要注意一下,在還沒進到巷裡就得找停車位了.

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用餐空間稱不上非常寬敞,不過感覺還蠻舒適的.很溫暖的風格.

後方還留了一塊空間給做課程用教室.這裡除了是咖啡館,後方教室的課程也很多樣化.

除了親子動手做課程,還有甜點,花藝,幼兒英語等等....

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甜點櫃裡放的是學生們的翻糖作品.

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竟然還有一角是販賣日本商品耶~ 這些東西出現在咖啡館裡也太特別了,很難得見到咖啡館裡有兼賣日本零食小物的.

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我....也敗了....噗~

好吧,我承認是個梅子控,日本這種無籽梅乾我超愛的.有誰要去日本的?可以順便幫我一下....XDD

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菜單.

從早午餐,飯類簡餐,咖啡茶飲到自製甜點都有.

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其實是打算來吃甜點的.不料來的時候甜點全沒了,下一批又還在烤箱裡.所以點個簡餐吃看看.

義式迷迭香雞腿排套餐/220.

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這一套還真豐富.比想像的還多了很多菜色.原以為會是那種一塊雞腿放在一坨白飯上就了事的簡單飯食.

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很有媽媽味的細膩心思,就像媽媽總怕孩子吃不飽的愛心.除了主餐雞腿排,還有胡麻生菜沙拉和三樣不同的素類蔬食.

再加上湯品,白飯和飲料.若不是胃特別大的話,這一套吃下來應該是會飽的.

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這雞腿排醃漬入味,但是不會過鹹.

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感覺不是便宜的肉雞,肉質厚實有嚼勁,口感不軟爛.

好吧,我承認我是用手機配飯....XD

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湯品一撈看來全是素料,不過喝來不像是素到底的無味湯水.湯頭很有味道呢~比想像的好喝很多.

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附餐飲料換了 拿鐵咖啡(H)/100.(套餐折80).

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這裡雖稱不上專業咖啡館,咖啡賣相老實說也不覺得很厲害樣.不過還算順口.

所以咖啡沒什麼好與壞或專業不專業,只要不是腐爛或發霉的豆子,味道自己喝得順口就好.

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因為沒吃到甜點不死心,所以第二天又來了....XD

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今天有三道甜點,除了一道巧克力口味,其他兩樣都點了.

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瑪德蓮/60.

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午茶套餐/140. 套餐內容是一份蛋糕+一款飲品.

選的是莓果磅蛋糕.

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賣相是磅蛋糕沒錯,不過口感不太一樣.應該是調整了傳統配方.

吃起來較鬆一點點,不會像傳統口味那麼油或感覺厚重,也不會那麼甜.微酸莓果味點綴其中,起到加分效果.

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陽光香柚金桔子茶(I).

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酸甜清爽,消暑解熱. 在悶熱的天氣裡喝這款剛剛好.

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店家資訊:

34巷咖啡

地址: 台中市西區模範街34巷10號.

電話: 04-23011519

官網: https://www.facebook.com/34lane/?fref=ts

營業時間: 09:30~18:00.

公休: Tue.

用餐時限: None.

價位: 早午餐/188. 簡餐/220~280. 烘焙甜點/40~60. 咖啡/80~110. 其他飲品/90~130.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/13. 04/14.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 48小時限量冰滴咖啡).

 

這也算亂按臉書的好處吧~ 不小心按了朋友的朋友的朋友的朋友(牽好遠...),誤打誤撞知道了新咖啡館的資訊.

這家艾麗是之前在草悟道一帶的艾麗咖啡檔車.

經過幾年的流動販售,最近終於成立了自己的店面,落腳的地方一樣選擇在習慣的西區.

店址位在博館東街的巷子裡,從禾倉糧間斜對面的巷子走進去就看得到.

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長形大桌的中島兼工作檯,讓我聯想到Douzi豆子咖啡的格局,空間感有點類似.  

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菜單.

這是目前試賣期的暫訂菜單,正式開幕後價目會再調整,現在看到的數字是開幕後的外帶價.

這張手寫菜單不知道是不是老闆本人的字,一直被我拿來當咖啡背景這樣....

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也有限量冰滴,另外還有少樣甜點可以搭配食用.

說不定不久後就會有餐點和雞蛋糕可以吃喔~ 有趣的老闆說有時間的話想做日式牛丼和台式傳統雞蛋糕,連設備和配方都搞定了.

說到傳統型雞蛋糕好讓人期待,現在好難見到了.(話說之前在漢口路華美黃昏市場附近的老伯伯雞蛋糕好像不見了? 真是殘念)....

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草莓生乳捲/70.

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不知老闆訂的是哪家甜點,這生乳捲蠻好吃的耶~

清爽不甜膩的生乳內餡還夾著整顆草莓,而且不只一顆.

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店家招待: 甜甜圈.

風趣有個性的老闆說她不愛吃甜,可是不知為啥朋友來總送很多甜點,所以都拿出來招待客人了....好老實啊....XDD

個人猜想應該是有獅子logo的那一牌,檸檬糖霜口味美歹吃呀,老闆~....噗~~

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雖然是大雨滂沱,不過老覺得悶熱,所以點了冰滴.

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48小時限量冰滴咖啡/160.

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乍聽覺得這數字不便宜,不過需要長時間萃取的美好風味,集精華於這一小杯,是時間換來的代價.

160貴不貴? OK的~~

而且重點是這一杯有合個人口味,冰滴還保有咖啡香氣的實在不多見.

因為溫度低的關係,咖啡通常入口後或把杯子離鼻子很近才感覺到香味.這杯冰滴一上桌就聞到咖啡香氣.

入口後也不會覺得除了苦以外,啥也不留.有對吃不了苦本人的味,我不會形容什麼前味後韻之類的鬼話.

反正咖啡不加糖喝來也順口的就是合胃口,就這麼簡單.

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一杯好喝,就再來一杯.因為這裡用的牛奶品牌會跟本人奇怪的乳糖不耐症鬧脾氣,所以不敢點義式咖啡.就來個店家推的口味.

淺焙咖啡/120.

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喝慣小7或怕酸的話可能較不能接受這一味,入口後有明顯的酸味,所以比較看人喝.

是說咖啡豆本身既然是天然果樹所結的果實,自然免不了有果子本身的味道.就像水果一樣,所以免不了有酸味.

只是經烘焙後留下的酸輕重不一,個人倒覺得不必那麼排斥帶酸味的咖啡.

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隔日再訪.

冰萃咖啡/75.

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原味拿鐵(H)/75.

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店家資訊:

Eri Caffee 艾麗咖啡的所在

地址: 台中市西區博館東街九巷1號.

電話: 0931 037658

官網: https://www.facebook.com/2009EriCoffee/?fref=ts

營業時間: 11:00~20:00.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 單品/70~120. 義式咖啡/40~80. 其他飲品/70~100. 甜點/10~70.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/13. 04/14.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 日式起士蛋糕三色).

 

看來本人眼睛不是普通小,經過N次的路竟然沒發現有一家泡芙專賣店.直到最近孤狗豐原地區的甜點店時才發現.

是說這店面真的挺不顯眼的,緊連著馬路,所以才老是路過兼錯過....XD

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商品除了泡芙,還有日式起士蛋糕,烤布蕾和奶酪等....

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還有常溫伴手禮盒販售.

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日式起士蛋糕樣貌頗討喜,所以三種口味都帶了.

是說甜點真的還是馬上食用最好,外帶或宅配總覺得至少在在賣相上都打了折扣.

這張是在店內拍的.

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回到家打開看都變成這樣了....殘念........

好像原味和草莓口味的沾到泥巴了....XD

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原味日式雙層起士蛋糕/45.

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口感十分綿密,入口帶有起士的淡淡奶香.在甜度方面再低一咪咪就更完美了.

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草莓日式雙層起士蛋糕/45.

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起士中含著隱約草莓滋味,讓單純的起士風味多了些層次.

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巧克力日式雙層起士蛋糕/45.

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這款在蛋糕體和起士餡裡都加了巧克力,所以是甜度最低的一款口味.巧克力控會愛的一道.

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泡芙先帶了基本的三個口味試試.在店內的樣子很漂亮.

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帶回家好像有一點點變形?

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還好內餡口味不變.

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經典原味脆皮泡芙/25.

濃郁型的餡料.剛剛好的甜味不會覺得膩口.

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檸檬優格脆皮泡芙/30.

這款帶有檸檬酸香,不愛酸的冰友也許不是那麼喜歡,不過個人覺得突出的酸味蠻清爽的,感覺又可以立馬再吃下一個這樣....XD

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草莓公主法式泡芙/50.

這款下刀太猛,變成這樣了....

總之味道是一樣,富草莓酸甜.個人覺得這款還蠻好吃的.草莓控可以試看看,草莓季進入尾聲了啊~

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到店購買打卡贈送的焦糖烤布蕾.

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這道也有單賣,單個45.

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貌似一個普通的布丁樣.入口就知不一樣.口感非常緊實細緻,味道方面則是濃厚蛋香外還融合了焦糖香甜.

雖然是個贈品,不過是個值得花錢購買的好吃單品.

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目前購物滿百就送折價券.

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這是商品目錄,如果不方便到店親購的話,也有宅配訂購服務.

滿千就免運,在甜點店來說是蠻低的門檻.

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店家資訊:

春野櫻創意洋菓子 - 豐原店

地址: 台中市豐原區圓環東路63號.

電話: 0974 184171

官網: https://www.facebook.com/sakura1030724/?fref=ts

營業時間: 10:00~21:00.

公休: Sun.

用餐時限:

價位: 脆皮泡芙/25~30. 法式泡芙/45~75. 蛋糕泡芙/280~380. 切片蛋糕/45. 日式乳酪蛋糕/350~370. 其他蛋糕/320~480.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/11.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 紅醬海鮮義大利麵).

 

因為裝潢特別的Buddy Butty紅了一陣子,現在才來插旗.

Butty是英國人稱三明治的通俗用語,以英國早午餐為主打的店家取這店名是希望朋友們一起來吃三明治早午餐的用意.

店面位在Hotel 7的一樓,等於是旅館大廳的一部份.

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門面就先預告了童話風.

這外觀在餐廳林立的福星北路上還是挺顯眼的.

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就是這天花板上的臥室前一陣出現在很多食記裡,引起一陣討論.

原來店家是想打造一個顛倒世界的主題.一張張的床全釘在天花板上了.

第一次看到這家店的照片時就立馬想到要是布丁來這裡拍,照片一定很棒的啊~~

可惜我不是布丁,所以照片差了十萬八千里這樣....XDD

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菜單.

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還有近期推出的商午套餐.

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套餐所附的沙拉與湯品.

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草裡....嗯....我有吃蛋和芭樂....XD

微酸醬汁挺不錯的,蠻開胃.

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今日湯品是培根蔬菜清湯.

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麵包是蒜味起司軟法.

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這道應該是這天唯一完食的一道這樣....

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紅醬海鮮義大利麵/250. 升級套餐加129.

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麵體煮得不會過軟.

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套餐飲品換了  原味拿鐵(I)/120.(套餐折價60).

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咖啡還OK.

咦~ 現在看菜單發現升級套餐就算換飲料也可以無限續杯軟性飲品耶~不過服務人員沒有告知,所以當天沒有喝別的飲料.

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店家資訊:

Buddy Butty Brunch Cafe

地址: 台中市西屯區福星北路45號.

電話: 04-2706 8680

官網: https://www.facebook.com/BuddyButty/?fref=ts

營業時間: 11:00~18:00.

公休: None.

用餐時限: None.

價位: 商午/159. 麵飯類/180~290. 三明治類/220~259. 開胃菜.沙拉/60~279. 甜點/90~150. 咖啡.飲品/90~200.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: Yes.(Hotel 7).

 

 

 

到訪日: 2016-04/08.

* 以上內容為個人感兩僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: I CACAO 冰淇淋四味).

 

團長傳來的情報,說是貨櫃屋樣的冰店,看來很特別.因為就在離家蠻近的地方,所以有筆記下來.

數訪不見店開,重新再看店家臉書,原來人家週休五日.平日去店門不開,活該啦~誰叫本人眼睛太小沒看見人家明明有寫....XD

二樓高的巨大白色貨櫃位於大坑山區的九號步道入口.有在這邊登山的一定都知道我在說哪.

是說整個全景拍下來可能要走很遠,天怪熱的,看在本人渾身油氣,就算了吧....噗~

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陽光直射,整個都反光了.總之大約有十二三種口味的冰淇淋.

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冰品以杯盛裝,要用甜筒的話是加價20.

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價目寫在這兒.以口味計,一種80.然後加一種100,加兩種120以此類推.

不說以球計量,是因為這裡不以球為單位,是一種口味100g左右的重量計價.

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有戶外的位子,蠻寬敞.不過畢竟天氣熱太陽大.就算有棚布遮蔭,加上即使入口是冷的東西,坐在這兒吃還是熱.

是說看來店裡有室內空間甚至有二樓的樣子.為什麼不讓客人進去坐著吃? 坐在這兒冰淇淋一會兒就像水窪了說....

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先問了是不是一杯裝一種口味,回答說是.於是注文了三種口味.

結果....是這樣裝的....

這樣都看不清底下的口味了啊.而且最底下的口味很吃虧,都被其他口味污染了餒.

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點的是  咖啡+烏干達香草+限定口味芋頭/120. 

咖啡口味不會很苦,適合本人這種吃不了苦的人....XD

香草蠻濃郁的,而且不會過甜.

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可憐的芋頭,吃到底下變這樣了.

不但溶得差不多,而且都跟其他口味混在一起了.

是說這芋頭吃起來有蠻濃的花香味,個人吃不慣.殘念....

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另外一杯薄荷巧克力是假日贈品.嗯?啊不是假日才有營業? 好像未限定優惠到何時,反正目前營業日都有就對了.

這款薄荷清涼,適合炎炎夏日.

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店家資訊:

I CACAO Chocolate.Gelato

地址: 台中市東山路一段385-6號.

電話: 04-22397100

官網: https://www.facebook.com/igelato/?fref=ts

營業時間: 09:00~18:00.

公休: Mon~Fri.

用餐時限: None.

價位: 單一口味/80. 兩種/100. 三種/120. 甜筒/20.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.(九號步道口有路邊停車).

 

 

 

到訪日: 2016-04/09.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 菠蘿狂想曲雪花冰).

 

今天來到逢甲一帶吃午餐,明明肚子餓卻只想著來點涼的.顧不及午餐沒吃完,先搜尋附近有啥冰店,本人超不耐熱無誤....

就近到斜對面新開的這家冰店,記得原址前身好像是家甜點咖啡來著(還是隔壁?).在逢甲商圈一帶生意真的難做啊~

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上二樓瞧瞧.

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菜單.

從自行研發的果盃,茶飲,雪花冰到冷壓果汁等等品項選擇很多.這兒不只是賣冰而已,光是從水果發想的商品就有很多種類.

詳細菜單請參考: Maj. Frutti相簿.

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雪花冰: 菠蘿狂想曲L/149.(八折價119).

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以鳳梨口味為主的熱帶風味雪花冰.

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除了鳳梨冰磚的雪花冰底,還有新鮮鳳梨,百香果及漬過的鳳梨丁,再加上一球冰淇淋.

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冰淇淋的部份個人覺得應該是牛奶鳳梨口味.鳳梨的味道不會太重.淡淡的很清爽.

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雖然這款是偏向熱帶水果風味,但不因為加了甜度高的鳳梨和濃郁的百香果而顯得甜膩.

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而且口感層次豐富,細緻雪花搭上新鮮鳳梨和綿密的冰淇淋,整體吃起來頗有變化.

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底下還有漬過的鳳梨丁,口感和味道又更加升級.

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試賣期還加送茶飲一杯,而且是正常份量,還可任選口味.真是太划算.

今天選的是 珍珠深醇鮮奶茶(I).

這兒的奶茶不以奶精調製,用的是全鮮奶.個人點了半糖甜度覺得喝起來將將好,而且很有茶味.

珍珠方面個人則覺得已經是波霸等級的尺吋.軟Q有嚼勁.平常就喜歡珍珠口感的話來這裡也可以點杯珍奶來試試.

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櫃裡看到的是冷壓水果.

以進口冷壓機慢壓現榨,新鮮果汁榨好後立即入瓶封存,營養不流失.

要不是肚皮已經裝不下,還真想再點一瓶喝看看.

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以天然水果做出的商品吃起來安心許多.很值得一吃.

即日起到4/13止,試賣期間享八折優惠.

喜歡水果或愛吃冰的話,趁這時候去很划算喔~

天氣越來越熱了,想吃點涼的時候可以考慮到這兒,選擇很多哩....

 

 

 

 

店家資訊:

Maj. Frutti 冰菓藝棧 - 逢甲旗艦店

地址: 台中市西屯區福星北二路7&9號.

電話: 04-24526525

官網: https://www.facebook.com/maj.frutti/?fref=ts

營業時間: 14:00~20:00.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 果盃/89~159. 果泥/109~129. 凍飲/99. 雪花冰/99~149. 果汁.茶飲/59~89. 自由配果汁/119. 冷壓果汁/129.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.(附近有付費停車場).

 

 

 

到訪日: 2016-04/08.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~

 

 

 

 

 

  

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(首圖: 百香檸檬塔+草莓塔+伯爵酥餅鳳梨蘋果蛋糕).

 

序曲從安順東街裡的私宅起家,一開始的印象是用上好的原料賣創意口味吐司.後來注意到開始賣兩三款甜點.

接著研發越來越多款吐司和甜點.個人去過多次訂購吐司,因為有很多獨家特殊口味.不過當時在自家客廳營業,沒有內用空間.

所以甜點跟吐司一樣只能外帶,帶回家都不好拍,就沒寫文了.但說實在的,當初對這家甜點並沒留下太好的印象.

因為有訂過吐司,所以一直有在發摟店家的臉書訊息,最近發現擴大營業,終於搬家了,也多了內用空間了....

既然可以內用了,所以想再試試看這裡的甜點,直接在店裡食用的新鮮度應該會比帶回家好很多.

新店址一樣在北屯區,不過是在太原路的小巷裡.對這一帶不熟的人可能要費點工夫才能找到.

是說到現場看到這門面頗感驚嘆.有在心裡哇了一下.這房子很漂亮呢~所以之前在自家生意應該很不錯,有賺了不少吼?....XD

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進門後有嚇一跳,怎麼坐無虛席,今天不是放完連假了嗎?....

大家消息都那麼靈通啊~ 應該有不少是之前消費過的客人吧.所以店家搬了新家才那麼多人知道.

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人實在很多,不好大喇喇的拍.

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甜點單.

這些是目前店家設計的甜點品項,不過不是每天都出這麼多款.主要還是以甜點櫃裡的為準.

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飲料單.

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一樓沒位子,上樓看看.

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一瞧也是不得了,幾乎滿座.

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好不容易搶到窗邊最後一個空位.

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是空無誤....XD

每桌位都提了個字代表桌號.我最後這個位子是空也真太巧....

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點餐方式是先找到位子後,再把桌牌拿到樓下點餐結帳,然後服務人員就會把手寫餐點明細貼在桌牌上.

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今天沒湊五道,四款而已....XD 其實有一款限量草莓塔,賣相很漂亮,不過是抹茶口味的,所以就沒點了.

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百香檸檬塔/80.

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感覺店家選的百香果酸度十分強勁.是酸大於甜很多很多的一款口味.怕酸的話可能會比較難接受.但個人感覺倒是挺過癮的.

這裡的自製塔皮是十足的脆硬類型.是一下刀不但有聲響,塔皮還可能會飛出去的脆度.只聽見各桌鏗鏘聲此起彼落....XD

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伯爵酥餅鳳梨蘋果蛋糕/95.

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麵糊應該是店家自己獨特的比例配方.烤出來的蛋糕口感很妙.

貌似磅蛋糕,口感卻完全不一樣,又不像戚風那麼蓬鬆,組織也沒海綿蛋糕那麼細.入口濕潤有彈性.還吃得到鳳梨纖維及伯爵茶香.

加了鳳梨和蘋果甜度較高的水果,但蛋糕整體吃起來不會覺得過甜膩口.應該可以說是今天個人最喜歡的一款.

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草莓塔/90.

記得以前有買過這家的草莓塔.但印象沒有很優.今天吃起來覺得口味比以前好了很多.

卡士達醬濃郁而不甜膩.是店家配方有改還是外帶新鮮度不夠又或者是我味覺有問題?....XD

總之,今天對這草莓塔的印象好很多就是.

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伯爵酥餅草莓乳酪/95.

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乳酪塔的賣相跟弎六蠻像的,不過這裡的還多了伯爵酥,多了口感上的層次.

重乳酪入口除了濃厚乳酪奶香,還挾了草莓香甜.是口感和味道都多重的一款重乳酪.

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今天實在爆熱,所以點了冰的.

黃檸檬薄荷氣泡飲/120.

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原來是切好的檸檬片加上瓶裝氣泡水.

水中除了氣泡還有檸檬囊膜的苦味,個人比較不習慣這味. 

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這裡的環境打理得很不錯.雖然桌數仍稱不上是太多,但比起之前的空間真的已經好很多.

可以進去坐坐享受多款口味甜點,空間寧靜舒服.甜點訂價也不貴.

唯獨吐司還是一樣得預訂才有得吃就是....XD

要去吃甜點的話,建議在一開門營業的時間就去,不然晚了就比較難有位子囉~

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店家資訊:

Overture 序曲甜點烘焙坊

地址: 台中市北屯區太原路三段150巷八弄17號.

電話: 04-22338299(只供預訂吐司,不提供訂位服務).

官網: https://www.facebook.com/overturestore/?fref=ts

營業時間: 13:30~20:00.(賣完為止).

公休: 目前不定.

用餐時限: None.

價位: 甜點/80起.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/06.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 黑糖麻糬列日鬆餅).

 

在中興一街綠光計劃的原茪點鬆餅草悟道店址改成了另一家咖啡甜點餐廳.茪點則遷至一中商圈的錦新街.

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店裡外大致上沒什麼變動.

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菜單.

從咖啡茶飲,義麵燉飯,輕食甜點到招牌列日鬆餅等等...選擇蠻多. 先放個幾幾張重點,有需要請參考: 一生二相簿.

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除了招牌,還想試試這家的手做甜點.不料這天甜點都沒了.殘念....所以只點了鬆餅.

糖麻糬列日鬆餅/85.

尺吋看來比傳統列日要大了一些,但不因為尺吋大小而影響口味.

香酥有嚼勁而不過硬.是好吃的列日.和之前原址茪點的列日不相上下.不知道這裡的鬆餅配方和茪點有沒有關係就是.

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黑糖麻糬口味看得到分佈在鬆餅裡的黑糖麻糬.

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除了麵香,還挾帶淡淡黑糖香.入口還有麻糬的彈性.喜歡黑糖味的可以點這口味吃看看.

個人不是鬆餅控,不過這列日個人是覺得還蠻不錯的.喜歡列日香酥口感的到這裡一定要點一份才不枉走這一遭.

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原味拿鐵(H)/140.

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店家資訊:

Origins Cafe 一生2珈琲

地址: 台中市西區中興一街22號1F(R戶).

電話: 04-23055532

官網: https://www.facebook.com/cuotacafe/?fref=ts

營業時間: 10:00~21:00.

公休: Mon.

用餐時限: 假日/120min.

價位: 早午餐/210~230. 咖啡/110~150. 其他飲品/80~200. 輕食/60~189. 義麵燉飯/230~260. 鬆餅類/65~180. 甜點/50~90. 每人低消/100.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No. (附近有付費停車場).

 

 

 

到訪日: 2016-04/01.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

  

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(首圖: 三塔與焦糖拿鐵組合).

 

民生路巷子裡靠近模範街附近新開了一家甜點店,就在Roundabout咖啡原址.

對了,Roundabout不是倒了,是遷到大和街新址喔~

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看來應該是以塔類為主的一家甜點店.

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之前Roundabout留下的用餐區大致上沒太多變動.

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飲料單.

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比較意外的是甜點店竟有較專業的手沖咖啡.

兩位夫妻搭檔一位主攻甜點,一位專長咖啡.感覺很溫馨的一對組合.對應方面也很友善親切.

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甜點方面約設計了八種,不料今天到店只剩下三種.比較有興趣的口味都沒了.殘念....

是說這裡的價位都還蠻親民的.甜點和咖啡都落在70~100之間.

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既然只遇到三種,就全都點了吧....

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酒釀櫻桃塔/80.

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黑櫻桃為主的口味,過程以白蘭地浸漬過,所以剛入口會有稍微明顯些的酒味.

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法式塔皮保留了酥脆度,落刀有聲.櫻桃部份則沒有想像中那麼有酸度,不嗜酸的冰友也可放心注文.

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酒漬小洋梨塔/80.

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西洋梨塊雖然以萊姆酒處理過,但果肉還維持在脆口程度,不是漬到非常熟軟的那種.

味道方面也還保有梨子本身的味道,不會過甜.

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葡萄塔/100.

無籽紅葡萄就像寶石鑲嵌在塔上,很漂亮.

葡萄口味的塔類不算常見,用無籽紅葡萄更是第次見到.葡萄選材新鮮度很夠,果肉緊實,脆口多汁.

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鮮奶油部份應該也是自製,濃厚而不甜膩.和多汁葡萄一起入口是很搭的組合. 

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焦糖拿鐵(H)/100.

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這裡的拿鐵蠻大一杯餒,應該賺得不多吼?........XD

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店家資訊:

P&J's Patisserie  P&J's甜點工作室

地址: 台中市西區民權路229巷30號1F.

電話: 04-23010711

官網: https://www.facebook.com/peterandjoyce/?fref=ts

營業時間: 12:00~18:00.

公休: 不定.請參考店家FB.

用餐時限: No.

價位: 甜點/70~100. 義式咖啡/70~100. 手沖單品/100.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-04/01.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 霹靂打拋豬小圓派).

 

青海路家樂福附近開了一家咖啡館,其實開業已快半年,但是因為很少到這一帶來,所以都沒發現到.

今天是在找一家甜點店時發現其實正在找的地址就是這家咖啡館,原來甜點是另一個不同網頁,只是交貨定點是在這咖啡館裡.

而這家咖啡館裡販售的甜點也正是我所找的那家甜點.咖啡館叫La Cuisson老葵松(法文烘焙之意),甜點則是另外的名字,叫食木門.

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狹長形的店面,其實店內還不算小. 

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後方是甜點工作室,透明整潔的空間,要是主廚在裡面作業,可以看得一清二楚.

話說人生的巧合也太多,這甜點主廚竟然是之前在其他咖啡館認識的工作人員.

要不是剛好找到這兒來,還不知道對方已經跳槽,可以獨當一面了呢~

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來看菜單.

這張是中午到傍晚時段供應的午茶組合.

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飲品單.  又糊了....殘念........

一面熱飲.

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一面冷飲.

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不喝義式咖啡的話,也有單品可選.店內的單品豆是自烘的.豆子則是挑選自多家生豆商.喜歡單品咖啡的話可以試看看.

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也有相關商品販售.

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照片菜單. 每一種商品都拍成一頁,所以一整本頁數很多.這裡大概放個幾頁.詳細菜請參考: 老葵松相簿.

不過個人喜歡這樣清楚分明的菜單,雖然要看久一點,但對沒來過的人來說,這樣的商品介紹就很清楚.不必猜是什麼內容.

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菜單上的蛋糕賣相看來秀色可餐.可惜除了布朗尼,已全被掃光沒得吃,真是殘念....

那麼先點個鹹的來試試.

午茶組合-主廚看心情: 霹靂打拋豬小圓派+穀雨熟香烏龍/150.

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霹靂打拋豬小圓派.

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鹹派上桌前店家會先烤熱然後剖半,方便食用.

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漂亮的剖面,清楚看得見薄酥派皮和豐富內餡.

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看過打拋豬口味麵包,義麵等等....但鹹派做打拋豬倒真的很少見到.

這款打拋豬就個人功力來說有到中辣程度.還蠻開胃的,據說是店內人氣款,看來現在的客人對創意料理的接受度都蠻高的.

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穀雨熟香烏龍改成 日本焙茶(H).

這一大杯要是單點,訂價也才70,比很多店都來得親民.

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沒其他蛋糕款了,趕緊搶點下最後的布朗尼.

原味脆殼不懶尼/50.  把Brownie改叫成不懶尼變得好可愛.

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這裡的布朗尼不太一樣,不是熱食,而是冰冰涼涼的吃.

對我來說,它還有個很重要的特點....這布朗尼沒有核桃,這布朗尼沒有核桃,這布朗尼沒有核桃....

很重要所以多說幾次.我不愛吃布朗尼除了因為不特別愛巧克力,其中最重要的就是因為有核桃.

但這裡的布朗尼沒有對我來說是礙口的核桃,內餡巧克力濃郁但較容易入口.就個人口味來說是較好吃的布朗尼.

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店家資訊:

La Cuisson Coffee 老葵松咖啡/Eat Moment 食木門甜點工作室

地址: 台中市西屯區青海路二段205號.

電話: 老葵松:0966- 701198/ 食木門:0921-265225

官網: 老葵松:https://www.facebook.com/lacuissoncoffee/?fref=ts /食木門:  https://www.facebook.com/eatmoment/?fref=ts

營業時間: 07:30~19:30.

公休: Mon.

用餐時限: None.

價位: 單品/90~150. 義式咖啡/60~100. 其他飲品/60~100. 輕食.早餐/70~120. 甜點/45~150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-03/30.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 潔西純味經典原味蛋糕).

 

 

 突然發現在網上打錯字也是另一種收獲,最近因為這樣發現了好些原來不認識的店家.

除了昨天的Speranza咖啡,這家手工蛋糕也是.這家店專賣蛋糕,除了傳統的經典蛋糕,還有時下流行的瓶裝蛋糕.

店址一看在離家很近的大坑附近.想說取貨方便,就訂來吃看看.

三時冰菓店在同一條路上,過三時後再往前走一點就能看到,不會太難找.

其實說店面好像也不能算是,這裡就只是個面交點.雖然在這居住和作業,但並沒有任何裝潢讓外觀看起來有店面的樣子.

其實在FB發現店家也有在向上市場販售,只是向上市場不是我的地盤,而且橫坑巷這邊的店址離我近得多.所以選擇到這邊取貨.

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親切可愛的老闆的娘,純屬個人猜測啦~(如果老闆是潔西,那可能是潔西的娘這樣)....XD

看我拍照就問我說要不要拍他們家可愛的雞.是的,店家自己有養雞喔~就養在住家對面.

這位老兄看來心情不太好樣,就不要問牠叫什麼名字了........噗~~

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這次買了經典原味和巧克力兩口味,還有一款瓶裝蛋糕來試試.

是說在家真的很難拍,好吃的蛋糕都被我拍得不好吃樣,殘念........

經典蛋糕是這樣樸實簡單的包裝,拿在手上沉甸甸的,感覺很紮實.

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純味 經典原味蛋糕/100.

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如果有吃過台中的滋養或新竹的新美珍春上蛋糕的話,這潔西的經典蛋糕在味道方面也是蠻類似.

不過口感方面不是那麼蓬鬆,而是較緊密紮實的口感類型.組織比傳統海綿或布丁蛋糕要緊密很多,不是很多氣孔的空氣感.

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入口有淡淡蛋香,甜度拿捏得剛好,不會太甜.這經典原味吃的就是純粹雞蛋香氣,應該是不論任何年齡都容易接受的一款.

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純味 巧克力蛋糕/120.

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包裝一打開就散發出巧克力香味. 

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呃....插個話,美感真的是天生的.本人超級缺乏美感藝術天份,再一次蓋章認證無誤....

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轉回正題,因為加了濃郁的巧克力,所以吃起來會覺得甜度甚至比原味的更低.

一口咬下是純巧克力微微苦香,咀嚼後濃郁巧克力香味漸漸散發開來.連不是巧克力控本人都覺得美賣,要是巧克力控一定會大愛.

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藍莓生乳酪Jar Cake/150.

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紮實的生乳酪填得滿滿,沒有一絲空隙.滿到還會黏在蓋子上.

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這款藍莓瓶裝生乳酪是用新鮮藍莓和店家自製藍莓醬加上濃郁生乳酪製成.

每項食材都是天然又實在.

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往下一舀,原來中間還搭配純味巧克力蛋糕,甜度低的純味巧克蛋糕與濃郁生乳酪及藍莓醬融合在一起十分麻吉. 

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店家招待 自製藍莓果醬.

取貨時店家送了一小罐藍莓醬,其實這次沒有買很多,還多拿一罐果醬真不好意思.謝謝招待.

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藍莓果粒本身形體並沒有被破壞太多.所以咬到時還有果肉及汁液迸發出來.

微甜中吃得出莓果味.怕酸的冰友倒不必太擔心,莓果特殊的果酸已經降低蠻多.

非常濃厚實在的一款手工果醬,近期即將上市,喜歡新鮮手工果醬的話可以參考看看.

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店家資訊:

潔西手工蛋糕

地址: 台中市北屯區民政里橫坑巷27號.

電話: 04-24391793

官網: https://www.facebook.com/jarandcake/?fref=ts  訂購單: https://docs.google.com/forms/d/1xry-AZgTo36puFAQzpfEukR3O9RSVuP-lWXUGkwSBrc/viewform?c=0&w=1

營業時間: 08:00~18:00.(售完為止).

公休: None.

價位: 純味蛋糕/100~130. 瓶裝生乳酪蛋糕/150.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-03/28.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

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(首圖: 推薦Speranza自製甜點三品).

 

會知道這家店真的是誤打誤撞,在臉書要找某家店結果手誤打錯,出現了某家工作室,然後那工作室的頁面有家咖啡館的網址連結.

點進去一看發現是台中而且是在北屯的店,反正離家蠻近,就記下來.

今天剛好連找三家店未果,就想到了離家不遠的這家咖啡館.一問才知,原來這家店上週才開幕哩,真是太巧了.

Speranza是義文希望的意思.店址位在北屯九龍街,身處在住宅區裡.說實在這一帶沒什麼店,老闆開在這裡也真蠻有勇氣的.

店面和內裝頗有Bar的fu,不太像一般咖啡館.看這風格有沒有想起哪家店? 沒錯,就是位在逢甲商圈的Love&Peace咖啡.

原來兩家店有些淵源,詳細情形有興趣的話,再請老闆講給你聽....XD

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今天白天來,門口有個被蓋住的不明物體....

其實是漂亮的偉士牌喔~ 借老闆的照片給大家看一下,今天白天頭紗剛好沒掀開這樣.

起士快來收集你的偉士牌店~~~~XD

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店內小小的,格局跟Love&Peace也蠻類似.

外表很有個性的型男老闆看似酷酷的,不過話匣子一開,發現其實很誠懇親切,不像外表酷樣,還挺靦靦的....XD

年輕老闆自學甜點,咖啡師承沒有名字的咖啡館,拉花則是學自Love&Peace.

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菜單就在牆上,甜點則在櫃裡.

老闆說咖啡方面將來會增加單品供選擇.

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甜點種類不多.不過都是老闆親自製作,不是跟廠商進現成品.

這張是老闆自拍的照片,今天竟然忘了拍甜點櫃,整個很恍神....XD

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櫃裡有五款,就先點個三道來試試. 

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檸檬塔.

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這裡的塔類是較小一點點的尺吋.就像二月.森.  小小的可以點比較多樣,吃多也不會覺得很有負擔.

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檸檬酸香,沒有過多的糖份搶鏡.薄脆型的塔皮是個人喜歡的口感,甜度也較低.

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藍莓塔.

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一樣是新鮮藍莓,怎麼今天吃到的比較有甜度?

最近吃到好幾家甜點店的藍莓,可是都是酸上加酸.今天這道藍莓塔的藍莓有甜餒,不會酸到緊緊鎖眉.

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加上不會太甜的藍莓卡士達醬,形成一道很不錯的藍莓塔.

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乳酪塔.

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適當的潤澤度,不會乾口卡喉. 甜度控制得宜是個優點,較不易生膩.

因為很多家一樣的輕乳酪(或半熟乳酪)味道都很好,但甜度都較高.整個吃完會想找水或飲料喝.

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前三道表現都不賴,所以再加點一道巧克力塔.

加了榛果的巧克力餡濃郁,但不甜膩.巧克力控應該會喜歡的一款.

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拿鐵(H)/110.

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這隻貓好有戲,竟然與鳥為伴....XD

從外面來一張牠的逗鳥畫面.咖啡在牠身後好像也更有戲了....

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有學拉花的老闆謙虛的說這小面杯口的拉花還不是很順手.不過我這外行人看覺得已經很漂亮了.

重點是咖啡本身也蠻順口的.濃厚的滋味,猜想豆子有中深焙以上的焙度.

離家不遠的地方有這樣一家咖啡館真是太好了.咖啡好喝,甜點也不賴.以後回家順路可以時不時過來喝個咖啡.

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店家招待: 花果茶與阿陞廚房出品的橘香果蜜.

這款茶也很好喝,微微酸甜,沒有奇怪的藥水味.

標榜天然的阿陞廚房功夫焦糖果然厲害,果香和果茶風味很搭.下次來試試這裡的焦糖瑪奇朵好了....XD

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北屯區的好咖啡館真的不多,這家開在不怎麼熱鬧的住宅區裡更是很有勇氣.

自製甜點也許說不上有多專業,不過這樣的一人小咖啡館裡獨挑大樑已經可以說是有水準的程度.

目前是校長兼撞鐘,希望將來生意穩定發展,這家店就這樣一直開下去.

很高興北屯區也有這樣的好咖啡館,以後有空會繞過去坐坐,喝杯好咖啡的.........

 

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店家資訊:

Speranza Cafe&Dessert 希望咖啡

地址: 台中市北屯區九龍街113號.

電話: 0975 155656

官網: https://www.facebook.com/Speranza113/?fref=ts

營業時間: 13:00~20:00.

公休: Thu.

用餐時限: None.

價位: 咖啡/80~130. 其他飲品/150~160.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-03/28.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

  

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(首圖: 檸檬塔&黑糖拿鐵). 

 

豐原圓環南路上的這家甜點店可能早午開了好一陣子,不過是最近才發現到.

難以歸類在哪個種類,舉凡早午餐,午餐,午茶,甜點,小點心到咖啡茶飲都有賣,甚至還有婚禮小物及彌月蛋糕客製化訂製服務.

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菜單.

從料理到甜點都走平價路線.

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甜點類以當天有做的種類為主.甜點櫃裡空空如也,不是因為這天啥都沒做,而是店家正在計劃要更新甜點櫃設計,

所以甜點就沒有擺到櫃裡.

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除了需要冷藏的法式甜點,也有常溫小點及手工餅乾.

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還有店家友人的手做小物寄賣. 

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這個是手工卡套.下手敗了一對,給友人家的小朋友裝健保卡.

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話說近來在台中格界無端吹起的法條風波還挺嚴重的,現在寫起文來有如驚弓之鳥.

我還是不要在文章裡廢話太多比較保險.現在老闆們的心也是難以捉摸的啊....

所以....以後我寫品名就好........(偷懶無誤)........XD

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檸檬塔/70.

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焦糖泡芙塔/90.

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百香席布斯/110.

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表面是燒烤焦糖,放在塔上的是百香慕斯,以玉米片裝飾.

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中芯則是覆盆子內餡.

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地瓜起司蛋糕/90.

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重乳酪中夾了地瓜餡.

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單品戚風蛋糕/45.

這天遇到的是巧克力口味.

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單片份量蠻大的.

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經典磅蛋糕/45.

這天遇到的是肉桂蘋果口味.

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黑糖拿鐵(H)/80.

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謝謝店家招待的手工餅乾.

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問我有沒有敗? 當然........有~~ XDD

選了十入桃樂絲盒裝當伴手給上面兩張卡套主人的媽媽........

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店家資訊:

暖暖 甜點咖啡.小物禮盒訂製

地址: 台中市豐原區圓環南路132號.

電話: 04-25272710

官網: https://www.facebook.com/warmx2/?fref=ts

營業時間: 日~五: 08:00~17:00.  六: 08:00~13:30.

公休: Tue.

用餐時限: 尖峰時段/90min.

價位: 早餐/85~180. 午餐/60~150. 點心小食/20~100. 鬆餅/70~130. 甜點/45~110. 午茶套餐/150~300. 咖啡/50~110. 其他飲品/60~180. 每人低消/60.

加成: 0.

信用卡: No.

附設停車場: No.

 

 

 

到訪日: 2016-03/25.

* 以上內容為個人感想僅供參考,非絕對值. 料理美味與否還是依個人主觀為準~~

 

 

 

 

 

  

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