宅青食書記

    一直想將王品旗下的餐廳全都吃遍,加上天氣漸涼,所以很想到聚吃吃看,不過朋友都已去過,所以硬拉著老媽前往距離最近也最新開的崇德店,到了一樓的陽光商場有點傻眼,因為從外觀看根本不知道要從哪上樓,外頭只有大大的看板說聚是在二樓,可沒來過這商場還真不知從何走到樓上,硬著頭皮往商場裡走,才看見有個小小的手扶梯,上了二樓,老實說有點感覺像荒廢或等待裝修的建物,也沒看到任何箭頭指示方向,所以自己隨便亂走,到反方向才看見聚的所在.
    到了門口一看,真的有點吃驚,第一次看到王品旗下餐廳是這樣空蕩的情形,除了我們,只有一桌客人.難道是我訂位的時間早? 可是同樣的時間在陶板屋可是截然不同的狀況,也許是因為新開不久吧,所以來客數不很多,而工作人員好像也不多,到吃完為止,在外場好像只看到三人左右在服務,不過雖然服務人數少,還是感覺得出畢竟是王品集團,有經過一定的訓練,像是一進門就貼心的幫客人加上椅背套,以防外套沾上火鍋味.湯鍋到桌時幫客人舀到碗中試口味等.但可能因為員工少所以每個人都忙碌,所以沒能仔細說明餐點方面的細節,可我自己覺得東西夠好吃,這小小缺點是暇不掩瑜.  而且要說一下點餐的服務人員很用心呢! 與我們說話時從頭到尾都跪在地上,還真怪不好意思的,真的是誠懇的服務,連服務超好的陶板屋都沒做到這樣.

    一直久仰原燒的大名,今日終於有機會到店一嚐其味.不過好像一再聽說新開的崇德店評價不優,雖然不知道燒肉店的品質會有什麼差別,但還是決定先到有口碑的中港店,比較保險.
    來說說料理吧! 我和友人點了不同的主餐,所以共嚐到三種拼盤的口味.分別是原燒牛肉,豬肉綜合和牛肉綜合.肉的品質很好,也很新鮮,即使不小心烤得有過頭,吃起來也不會太硬.而一向對豬肉不是很有興趣的我,對烤的更是不加期待,但意外發現品質好的豬肉就算用烤的也不會過硬,很不賴喔~  一改對炭燒豬的印象,因為以前是絕對不會去點豬肉來吃的.
    牛蕃茄沙拉的外型和陶板屋的鮮蔬蕃茄沙拉非常相似,原以為內在口味也類似,不過發現裡面不像陶板的有內藏驚喜,就單純是醃漬過的新鮮牛蕃茄,搭配紫洋蔥和培根粒.個人是覺得陶板屋的比較好吃.  而友人點的優格水果沙拉,口感清爽,在味道上較簡單,不過我反而覺得比陶板的海鮮水果沙拉好吃.(因為前一天才去過陶板屋,好像忍不住一直拿來比較....)
    元氣牛犇湯,跟一般對牛肉湯的印象很不同,是很清爽的味道,如果不是看到牛肉,甚至有可能嚐不出來是牛肉為主的湯品,其中加了大量的蕃茄和其它蔬蕈類的食材,所以味道比較像是清淡的蔬菜湯.個人較喜愛陶板的牛腩湯就是了.

   2010年美國職棒雖然不見王建民,卻是非常精彩又特別的一季,就像是專屬投手的一年,每隊都有投手出現了不起的傑出表現.例行賽竟有不止一場的完全比賽和無安打比賽出現.更誇張的是Roy Halladay竟還在季後賽第一輪就出現史上第二次的季後賽無安打完封勝.不只場上身手了得,私底下也是個謙虛和善的人,真是值得尊敬.而費城人晉級下一輪後,相信他還會有出色的表現.(雖然我不是費城人的粉絲啦)~
    話說今早看了巨人對勇士之戰,勇士最後無力回天,好像莫名其妙的輸了,以這樣疲軟的比賽內容結束了Bobby Cox老教頭的傳奇生涯,真是令人徒呼負負.就這樣結束了29年的職棒歷程.  賽後包括敵隊和全場起立向老教頭鼓掌歡送致意,場面真是令人感動.當他站在休息區前脫帽向全場揮手致意,我幾乎要流下淚來.    對Bobby Cox好像有種特別的情懷,因為勇士隊是我開始看美國職棒所認識的第一支球隊.當年無往不利的輝煌戰績,令人肅然起敬的三巨頭,和剛直識才的教頭Cox.在在都是勇士專屬的金字招牌.即使在三巨頭瓦解後,Cox仍繼續在勇士帶領年輕新秀打出不遜以往的好成績.實屬不易.  所以一直習慣了看勇士的比賽時場邊有老教頭專注神炯的目光.  爾後的比賽,還不知會由誰接下這重擔,但感覺一定會不一樣了吧!
    第一個接觸的人事物往往會留給我特殊的感情和印象,就如在MLB第一支認識的球隊-亞特蘭大勇士隊,在NBA第一支熟悉的球隊-紐約尼克隊.在網壇第一個認識的球員-Stefan Edberg.足壇的Luis Figo.世排冠軍巴西隊等等....    其實不只體壇,就連生活中所遇到的情況也一樣,在餐聽第一個熟悉或投緣的服務人員,在百貨公司專櫃認識的第一個專櫃人員,或在百視達遇到的第一個員工等....都是同樣如此.    不好的第一印象可能就促使我不會再與該品牌扯上關係,而好的就成為我不斷前去消費的因素.這習慣是好或壞? 至少就目前來看對我好像不是件太好的事,因為我這人會為了人產生不必要的消費,可能因此多花了好多錢,哈哈~    不過在現今這樣的社會,也許重感情真的不是什麼好事吧........

    說上次因為坐的位子太暗,所以照片不太優,其實好像是藉口啦!  總之,就是想再去坐坐.反正今天中午也剛好沒吃飯.
    因為是臨時起意,所以也沒預約,想說去碰碰運氣,應該會有位子可坐吧!    來到樓上,是A區的第一位入座,因為靠窗,所以光線比上次明亮很多,所以要是今天的照片不優,那就是本人的照相技術真的太爛,哈哈!
    說說今天不一樣的菜色吧!
    新味沙拉-時蔬蕃茄沙拉:  上次因為看到一整顆蕃茄上面一堆生菜,所以沒什麼興致,不過回家後看到官網上更新的manu說明,發現裡面是龍蝦沙拉呢!  加上實在對水果沙拉有點膩了,所以這次點來試試,(我大概是個不易接受新鮮事物的人吧)!  入口才發現,蕃茄是處理過的,不是新鮮生蕃茄而已,去除了生味和酸味,淡淡的甜,卻又不會過於死甜,所以應該不只是用糖漬過,應該還有梅子之類的素材吧! 口味意外地不輸給內餡沙拉.  而沙拉裡所調的醬味道很好,因為個人不太能接受一般市售那種沙拉醬的酸味,所以覺得今天這樣的味道很好,又很清爽.算是找到水果沙拉的替代品,下次可以不用再和過甜的百香醬對抗了,真好!

    同一時間上檔的新片有幾部引起了興趣,Ben Affleck自編自導自演的竊盜城,其中還有危機倒數的男主角Jeremy Renner,不過由小班班主演,好像就不是那麼想看,另外是引起廣泛討論的人形蜈蚣,想當然爾不是什麼好劇情的片,純粹是好奇而已,還有一部是龐貝的末日,跟史實有關的主題一向都能引起我的興趣,而且神秘的龐貝城一夜消失的這段歷史還沒有人著手拍攝過,還蠻想看,可惡,竟然只有台北有上,是怎樣啊~~ 中南部的人比較沒歷史文化素養嗎?? 真是的....    其中最想看的就是叛獄風雲,這片最大的話題是影集 越獄風雲 的班底製作,不過我反而對這點最沒興趣,吸引我的是這個主題和主要演員,Adrien Brody不用說了,是奧斯卡影帝,另一位則是我很喜歡的硬底子演員-Forest Whitaker.一直覺得他的演技很棒,同樣也是奧斯卡影帝.另外的福利則是暮光之城第一集中的壞吸血鬼Cam Gigandet,他又演了有點瘋狂的壞壞角色.只能說這類的角色還蠻適合他的.
    貫穿整部戲的主題就是"人性".來自不同成長環境和家庭背景的各種人在同樣的刺激下會做出什麼樣的反應?突顯出什麼樣的人格?  不變的道理:人被逼急了,原始的獸性就會不自覺的展露出來.覺得編劇(或是原著)對人性好像有點朝諷的意向,一直到片尾還在問人類在演化鏈上究竟是不是比猴子高級一點??
    其實個人覺得這其實是個還不錯的主題,裡面的演員也都演得非常出色(女主角除外,對她在影集Lost的印象太深了,實在提不起好感).尤其是Forest Whitaker實在演得很棒呢!從原本畏縮的膽小鬼變成精神狀態扭曲的虐待狂.要是劇本能再對各主角的過去背景再多著墨一些就好了.感覺會更完整.  故事方面,個人覺得收尾有點草率了,是比較可惜的地方.
    總之,這不是什麼有故事性的片子,純粹在狹隘的迷你監獄裡探討人性心理,所以也不用對劇情有什麼太大的期待,不過光看主角們的演技,應該已經值回票價,至少不算是部浪費錢的片子....

    雖然不是最近才開始"愛吃",但卻是最近才開始想要記錄這件事,也許真是受了陶板-崇德店的影響,當然另一方面也許是以前不懂網誌這東西(雖然現在也還不太行啦)!    總之,想要在每一次的覓食經驗後留下些什麼.好的就透過網路力量大大推薦一下,不好的也算是記錄一次不會再發生的體驗.
    網上的美食相關網站何其多,我寫的當然也不會比別人好. 不過,只是留下個自己的感想,應該不用和別人作比較吧!  憑我這"大偏食家",想當然爾也談不上什麼評論,我哪有資格評論別人的料理,既非專業評論家也非料理箇中好手.去過的餐廳更不是多到數不清的地步.  所以,在這兒不隨便批評或攻擊,手下所留盡是親眼所見,親耳所聞,純屬個人感覺.  再者,真的很難憑一次印象就斷定一家餐廳的好壞,像陶板-崇德店是最近真的去了好幾次,每次都有不同的體會,而只去過一次的,只能算是經驗,難以定論好壞.要是只憑一次印象就論人好壞,似乎也不太公平.(就像陶板崇德,若只依一次定生死,是一家不會再去第二次的店....)
  另一件事是這裡比不上其它美食相關報導的,那就是照片,其實我原本連照片都不想登,掙扎過後還是決定留下一些照片供人參考,畢竟食物和環境是給沒去過的人一項蠻重要的參考指標.要親眼見到其形才好在腦中作想像.  因為我覺得在餐廳裡拍照對別人是不禮貌的行為,不論是拍店內環境還是料理本身,對其他人多少會有影響,我自己在用餐時不喜歡別人拍照,所以也不喜歡對別人做這種事,所以不得已要在店內拍照時,我都會把相機所有的按鍵音效及閃光燈關掉,希望對別人的影響降到最低程度.  因此,我留下的照片效果可能都比不上別人所拍的美,這點得請看倌們多包涵囉~~

    本站從2010年10月1日起,開始私人美食之旅記錄(希望不是三分鐘熱度),將不定期寫下所及之地一切感想,和大家分享....

   這是一個月內第三次光顧這裡了.不知道是太喜歡這裡的人還是怎麼的,三不五時就想來這兒坐.雖然這好像不是個只來坐坐的地方.    有了前次的經驗,這次特地用了別人的名字訂位,不過怎麼好像才坐下沒多久就被識破了,真是....該不會在這裡已經成了店內皆知的"找碴客"吧?!

    這應該是今年九月的最後一部恐怖片了,前一陣子也看了幾部泰國號稱"恐怖片"的電影.再加上今天看的這部,結論是:泰國恐怖片的恐怖味兒有越來越淡的趨勢.
    近年來無論是哪國拍攝的恐怖片,都有被人覺得是老梗之嫌,這部說實在的也沒怎例外.  但憑良心說,恐怖片不外乎就是些老梗嘛~  鬼片都是人被謀殺後因死得不甘心所以回來復仇,而其它有些則是以為死人作亂的活人搞鬼,這類就不能算鬼片,也通常不恐怖,充其只能說是驚悚片,事實上大多數號稱的恐怖片都屬此類,當然還有更不恐怖的就是美國人拍的一些殺人片,全片以屠殺凌虐為主軸,從頭殺到尾,問題是沒一點兒恐怖感.只有美國人自己覺得這叫恐怖片.唉喲!我說得好像有點太毒了,呵呵~ 不過我是真的這麼覺得啦!    而今天這部詭門開,它的梗大概可屬第二類,以為是個鬼,結果只是某人的精神分裂作祟.還真的蠻常見的,雖然不恐怖,不過好像也不能說它太難看,算是稍有點劇情的驚悚片吧!  不過是我太笨還是怎麼的,最後結尾那我不是很懂耶~ 那個媽媽到底是死了沒?怎麼又被關在精神病院?還是只是兒子死後她實際是進了精神病院的回放呢?因為採用跳躍性敘述手法,所以這個點有點糊塗了,不過我想應該是後者吧! 這樣整個故事才說得通啊.
    總之,對於每次有新恐怖片的推出還是有點期待的,所以希望泰國的恐怖片能再加點油,再拍出像鬼影或嚇死鬼之類片子的水準....

    愛看恐怖,驚悚類的我當然會被這類主題的片子吸引,再加上是靈異第六感的導演所寫(雖然他好像也只有靈異第六感一部像樣的片啦),雖然沒有大咖也沒聽說在美國賣座有多好,還是去看了.
  
    發現片長只有80分,還真短!  進場後發現只有我一人來看此片. 哈! 又是我一個人的場了,雖然結局好像又回歸到西方人的宗教面,什麼惡魔撒旦附身類的,老梗再現.  不過對種片還能要求什麼劇情嘛!  恐怖片所要看的不就是"氣氛"兩個字嗎?  而這部片雖只能稱老梗劇情,但在氣氛掌握上算是不錯的,從一開始就被抓住吸引力,讓本來精神不太好的我全神貫注,由頭至尾沒有睡意,這樣就夠了吧~  雖無特殊劇情,沒有大咖,也不恐怖,不過這點不能要求,因為外國人對恐怖片的定義和我們相去甚遠.事實上我從來不覺得西方人拍過一部恐怖的恐怖片.但確實有感受到緊張氣氛,所以還不至於看完想退錢或看得昏昏欲睡的程度,算是OK的啦~~ 

    連續三天光顧王品集團旗下的餐廳,我會不會太捧場啦?    Pony酸我這週吃得太好了吧!  這好像也是事實,哈哈~    以老媽生日為名,好像都是我在享受.反正我已經沒在管健康或體重這回事.就吃到死好了.  不過說到這次去的石二鍋可是別人的提議,不是我說要去的喔~ 
    因為在中秋節的前一個週末想去大度山拜一下老爸,回程順便帶老媽去吃飯,結果當天去祭拜的人多,大度山方面沒準備,早去的人只好一個個等電腦叫號,雖然10點初就開始等,可是輪到時已過11點,結果這時大度山才讓工作人員另外排桌,可用臨時牌位祭拜,真是....    眼看預約的11點半就要到,猜想今天是吃不到了,我們趕了又趕,到了崇德路已是11點55分,沒想到石二鍋的服務人員好心的幫我們保留到12點10分.好不容易殺到店門口,12點06分! 總算勉強趕到.
    我們被安排在吧台位置,三人都點了爆香石頭鍋底,我的主餐是招牌牛小排,肉質很棒,在一鍋200元以下的行情很難見到,另外也不得不稱讚一下菜盆設計得很好,在視覺上感覺很豐富.我的副食烏龍麵也蠻不錯,不會過於軟爛,吃到最後,發現湯頭一經久煮(好像也沒很久耶),會變得蠻鹹,因為湯頭顏色帶點琥珀,所以在想裡面是不是加了一點點醬油,所以煮一段時間會容易變得較鹹. 吃完後會覺得有點口渴,這算是一個小缺點.
    最意外的驚喜應該是附餐飲料,冬瓜檸檬雖然常出現在茶店的manu上,但這還是第一次喝,一般附餐飲料大多是可樂汽水或是淡如水的紅綠茶.比起來的確是這裡比較特別,而且將兩味的比例調得恰到好處,不會互搶,又很爽口,確實和火鍋非常合拍.  也許下次去茶店也可試試看.