宅青食書記

    老媽生日這天,兩人閒來無事,所以想帶她出去逛逛,想到中友美食館剛開幕,所以就順便到那兒吃飯,在門口看完三家餐廳簡介,老媽自己選了去吃品田牧場,幸好到的早,雖然門口已經一堆人在排,沒預約的我們還是有位可坐不必久等.
    店內設計走日式簡約風格,因為建築本身的內部空間設計關係,所以感覺甚至比陶板崇德店更寬敞,大概因為連去了兩次陶板.所以最近去哪裡都忍不住和陶板作起比較.再者因為都是王品旗下的餐聽,便不自覺想找出各家不同之處.
    料理方面,前菜也是杏鮑菇,其中的醬料很味道很特別,非常爽口.好吃程度不下陶板.  對了,招待的也是熱麥茶,不過比陶板的淡很多(怎麼一直不自覺的和陶板比?明明就是價位不同的等級....).
    蘋果醋還不錯,不過個人偏好陶板的桑椹醋,兩種口味都是很好的過口飲品.
    主菜點了招牌菲力豬,因為是腰內部位,所以質感軟嫩不在話下,外層的麵衣吃出與同質性的別家店有所不同.麵包粉較細緻,麵衣較薄,即使吃到最後,溫度已不若剛起鍋時,口感仍外酥內軟,這點是勝過福勝亭的.  豬排醬的調配較溫和,不像別家是較偏純日式的酸味.  老媽點了鹽烤鯖魚,油脂豐富而不會過鹹,味道剛好.
    搭配漬物是日式海帶捲和甜味白蘿蔔,很道地的日式風味,鹹淡也很日式,海帶一如預期的鹹,蘿蔔則是甜中帶鹹,個人較喜歡蘿蔔的味道.醃漬入味的同時還保持了脆度,是費了功夫的作品.
    茶碗蒸的口味,個人比較不習慣,因為在上面好像淋了醬油,所以吃起來很有醬油的鹹味,是跟一般傳統茶碗蒸很不同的點.難以吃出蛋的原味與其它配料的滋味.
    喜愛味噌湯的人應該會喜歡這裡的湯吧!其中還加了魚肉,且味噌也蠻濃,因為個人不愛味噌,所以無從評定.
    吃到這兒,老媽的結論是每道都好鹹,其實我也覺得差不多,不過能瞭解因為是走傳統日式口味,所以連鹹淡也比照日本習慣.如果這方面能依國內口味習慣作點小微調就更完美了.
    甜點是奶酪,很濃郁的奶味,不添加其它蜜汁或配醬,品嚐單純的奶香,還不錯~  老媽的抹茶冰淇淋則是茶味濃郁.不過不知道是不是冰櫃溫度很低的關係,所以硬度還蠻高的,而且不知是不是連帶上面的紅豆都是用冰凍保存,所以口感也偏硬,吃不出紅豆的綿密.大體說來是道還可以的甜品.
    飲料是熱咖啡,比陶板的份量多一些,味道還算ok,不過感覺是陶板略勝一籌.  老媽的寒天脆梅味道很好呢! 是古早味醃漬梅的味道加上日本流行過來的寒天.  真希望陶板也有類似的,因為陶板的飲料不是強項,沒什麼好選擇.
    中途發生一點插曲,就是要拿豬排醬時發現一根很長的頭髮,約有三分之一在醬罐裡,其餘部份則掛在罐外,畢竟是要吃的東西,所以感覺不太好,所以發現後便沒再使用醬料,幸好豬排不用沾醬味道也很ok.因為不習慣把人叫來當場質問這種事,所以只在意見表上提了一下(就我所知,這在王品旗下餐廳是非常不能原諒之事),後來店長即刻出來道歉,還送了一張免費券,並送我們出門口.  我不是會對人家當面發飆的個性,所以我覺得服務做到這樣也就夠了,當然衛生方面能做到百分百是最好,相信他們以後也會多加注意,因此不影響對此店的印象分數.  以這價位,料理方面算是很好的. 勝過我有好印象的御錢殿,也比福勝亭好吃.所以往後應該還會再去的....
  
  本次整體滿意度: 
 
品田牧場:  www.pintian.com.tw

    事隔五天,因為想證實一下之前對陶板留下的印象不是錯誤.另一方面也是衝著服務人員超有誠意的服務態度,好像心裡不自覺地幫他們找理由,想替他們平反一下,便預定了一個非假日前去比較一下假日與非假日的差別.    本想在不驚動上次認識的服務人員的情況下偷偷前去,這樣才能看到店內最真實的面貌,結果中午才預約,下午便收到店主任傳來的簡訊,一整個破功!  還被Pony笑,也太遜了點.  是啊~我怎麼會忘了應該用別人的名義訂位才對,真是阿呆一枚!!
    到店後,果然是上次遇到的人員親自接待(後來看到名片才知他是組長),好像覺得整個局面尷尬起來,而且看到幫我準備的桌子有點傻眼,我一個人卻佔了四人桌,因為我蠻晚才訂位,而且想看看同一區是否在非假日有所不同因此特地訂了同一區的位子.所以不知道是剛好只剩這張桌還是他們特地留了較大的桌子給我(真是替我這胖子著想).真的覺得很不好意思,好像從坐下開始到用餐結束,整個過程都是燒著臉,滿頭大汗(我這人是不是很上不了大場面啊?),
    甫坐定,組長端了一杯粉色飲品來.說是店長特地準備的特調雞尾酒,害我感覺更尷尬,知道今天這一餐不會吃得太舒服了.超後悔用了自己的名訂位.
個人超不愛酒味,但人家特意款待,總不好意思點滴不沾,淺嚐一口,是葡萄口味,我想一般女生應該會喜歡吧! 可偏偏我這怪咖一聞酒味就是不舒服.而且是只要碰酒精就臉超紅的那種,本來已覺尷尬,這下還喝了酒.我看這張大餅臉已跟紅麵龜相去不遠吧!  心裡已開始有想逃之夭夭的念頭....

   話說陶板在崇德開店的事一傳開,大姐就老嚷著說要去要去,因為她超愛陶板屋,也許是台中中港店留下的印象太美好.所以一聽分店如此近距,開心得很.但每次邀二姐去,二姐的興趣總不大,因為她愛嚐鮮,去過幾次的地方對她來說沒了吸引力,所以我們一直沒去成.  今年老媽的生日適逢週五,大姐本想乾脆請一天假回家,誰知那天公司剛好不給請,所以提前一週為老媽祝壽.因為老姐實在很想吃陶板屋,因此就我們三人成行,訂了陶板崇德店,
  店中的座位區設於二樓,所以一進店得先過樓梯,爬著有點狹窄的樓梯,我想到:要是有行動不便人士該當如何?因為好像沒見到電梯? 正要開始第二段樓梯,老媽開口了:怎麼還沒到?? 是啊~對於一般人不算多的階梯,對膝蓋不好的老人家是個負擔呢~不過印象裡中港店也是要爬樓梯的,所以只能說,為了美食,老媽就多擔待點兒吧!  來到二樓,因為樓面設計關係,天花板有點低.雖以白色為牆面主色,增加視覺上的寬敞度,但沉色調的桌椅齊排卻顯得擁擠,有為增加來客數而硬多排桌數之感. 因為當天是將預約日重新提前的關係吧!所以位置是安排在最深一區的接近角落處,我是覺得不打緊,因為座位好不好這事得靠點運氣或關係,不是我能決定.只要東西好吃,一切好說. 但坐下後發現,好像不只說說這麼簡單,這最深的一區無窗無縫,唯一一處口子是往外的唯一通道,加上矮低的天花板,一整區的分貝無處宣洩,搞得耳朵嗡嗡響,簡直快聽不清服務人員的說話,更附帶三不五時孩子們的高音圍勦,所以好像每桌的音量也不自覺的提高,不過以我這金牛座見"食"眼開的特性,只要入口的玩意兒好吃,啥都能不在乎,偏偏當天不是這麼回事兒.
  從前菜開始埋下伏筆,一看到前菜送到,我便起了疑問,因為菇類的特性是外表濕滑,若是用一般糙面筷還使得上,但店內配的是表面作過漆處理的筷子,所以簡直是筷子功考驗,我二話不說省了筷子,直接用沙拉叉,一口一叉,兩三下清潔溜溜,只能怪我這從小就用筷的中國人學藝不精吧.眼見老媽還在與盤中滑溜的杏鮑菇作戰,我叫她用叉,甩了筷,她這才俐落起來.  其實沒有一定要東方式料理就得配筷子的道理,只是習慣上認為該一道一種餐具,所以覺得好像只有這道該用筷子.  吃了才發的後話:這溫度好像不怎麼熱啊?還是吃冷的也行呢?不過這菜名不是"烤"杏鮑菇嗎?印象中好像沒有烤食冷吃的料理吧??不過菇裡挺入味的倒是事實.雖然這道吃下肚後發想的問題不少,不過那天當下比較佔著腦子的問題是:要怎麼處理菇才會那麼入味又不會過鹹?這金牛座的天性真是....哈!!
  沙拉點的是水果,因為沒多的叉子,所以把用過烤菇的叉子擦了再用.  結論:天!只有一句:上面太鹹,下面太甜~ 感覺是反正醬超甜,所以選的水果不甜也沒關係. 老實說,感覺真的是:這沙拉....不優~   因為違逆了沙拉最大的使命,就是清爽,這樣才能接著吃後面的料理不是嗎?  結果這沙拉就已經讓我發膩,這....很難有好胃口繼續下去啊~  老媽跟我有同感:這百香醬真的很甜! 老姐的頻果沙拉,個人覺得搭配倒是挺特別,有點東西合壁,西式沙拉配東方傳統口味的醬料竟意外地match,跟蝦味挺合拍,雖然我個人不愛吃生菜,不過覺得比我的水果沙拉好得多.

好久沒上來了,總歸一句 - 天性使然----懶啊~~
每看一部電影總想著應該來寫點兒什麼.可怎的都沒實行.昨兒個因為老媽,不得已去看了唐山大地震,會說不得已,倒不是討厭災難片,而是怕哭點超低的我在黑濛濛的戲院裡哭到不能自己.傻哩瓜譏的.果不其然,戲還沒演完,一條手帕已濕,哭到出了戲院眼睛還痛著.我這是在幹什麼啊我??
災難片這東西除了想喚醒人們的環保意識,當然重點也在展現人性.其中以地震尤最.也許是身在台灣的我們親身經歷過,深知其中的恐怖.地震要真的一發生,只能像片中方達所說的:小震不必跑,大震也跑不了.總之,單以電影這角度來說,這是一部"災難親情片". 故事類型本身就已是想當然爾的賺人熱淚,要說拍得灑狗血嘛~也是有那麼點成份,不過要把一個歷時三十多年的故事和每個人的心境變化濃縮成134分鐘的影片,說實在也不是件容易的事,說是小說改編,我想作者應該對於描寫災難場面有一定的功力吧!因為地震發生的情景真的很難用文字體現,相較之下,畫面要引起的震撼就容易些.再加上片中的文化背景,環境語言等元素,可能比洋片引起的共鳴更加深刻.說到這兒.我想大概沒一個觀眾像我這麼神經的,當地震鏡頭一開始時,地面起晃動,房屋出現裂痕,不知怎麼的,我就覺得好想哭,突然想起我們地震當天的情景.這一開始,就哭個沒完,一直到整齣戲結束,我還真是有點誇張.而且我家又不是重災區,到底是怎麼搞的,對地震這麼有感覺?也許是因為本片的兩大元素:災難和親情,這是我的致命弱點.這兩類型的片我幾乎是每看必哭.不過這片讓我流的眼淚好像也太多了點.
晚上躺在床上,突然覺得心情激動,難以平復,本來昏昏欲睡的人竟然沒了睡意,白天所見的畫面一波波在腦海播送,我突然很想念爸爸,(怪的是,我在看這部片前,連幾天都夢到好久沒夢到的老爸).是啊~那個在世時我一直對他不能體諒的老爸.就連此刻正對著電腦螢幕,也突然不自覺地鼻酸流淚.

睽違了26年,再度回到台北.有點難以想像,我真的是北部出生的小孩嗎?好陌生啊~要感謝識路的Vanessa,把我這萬年老宅拖出我窩藏已久的台中市.  久久不見天日,一來到台北竟有點像初次進園的劉姥姥,十足的"台北俗"!(其實我也跟何小右一樣啦)!  得承認一路上目光都緊緊跟隨V的藍色外套,活像怕走失的小孩,我還真遜啊~~
雖然一路上都在和豔陽,豪雨及人潮對抗,但感受還是新奇的.因為這輩子還沒和朋友做過這種事.  不過那一心只有月老的何小右,一整天像個聒噪的土觀光客,還不時發作V說的"瘋人病",真是不太想承認她和我們是同一團的.說真的,小右和Pony兩個人high得也太過頭了點.
雖然行前說是同業觀摩和台北一日遊,但一整天下來比較像是台北行腳及捷運試坐.不停地走路和坐車.腳下是疲累的,不過心裡沒一點抱怨,要不是這天,我可能真的一輩子都窩在台中,足不出戶了.    其實行前很擔心會拖累大家,沒想到一整天下來,我的精神都還維持得很不錯,倒是蠻意外的,哈~
一整天除了車費,沒什麼其它花費也沒戰利品帶回家,唯一多的是腳上的破水泡,還見識到何小右的瘋病程度,只能說:何小右啊~妳真的病得不輕啊~~

話說因世足閉關近一個月後,來到Vanessa和Tseng的生日,Pony和小右這天兵二人組臨到前夕幾天才開始想要怎麼慶祝,本想去鼎王,後來不知怎麼又改變主意,小右在兩天前打給我還開玩笑說不然在店門口烤肉好了.沒想到隔天又打來時竟然說Pony也提出一樣的建議,所以本來要在餐廳的慶生會變成烤肉大會.  在燠熱的七月天,用簡陋的設備在人來人往的百視達店門口烤起肉來,頓時真是佩服天兵二人組的自high狀態.我這滿身肥油的大嬸忍不住三不五時進店吹個冷氣.而且不太熟的老闆們在場,害我覺得有點尷尬,雖然禮物也買了,餐費也出了,還是有點外人之感.是我這人天性太不熱絡還是怎麼的.總覺得我是那個多出來的局外人. 所以覺得好像能體會Eason說不想來的立場.(Pony:別再罵他了吧~)  下次聚會前要先問清楚是有誰要加入才好啊~~
關於這巨蟹兩人的生日禮,從裡到外,全都自掏腰包且用心想了很久,尤其是Vanessa的讓我很頭痛,因為覺得她好像啥也不缺,我又負擔不起太貴的東西.所以好像很難送到她會喜歡又實用又不會太寒酸的東西.話說這份MJ的相關商品禮物,到底她是喜歡還不喜歡呢?我也不知道~~
至於Tseng的禮物雖然不會花太多腦筋,但卻真的花了不少錢啊~本以為過了超窮困的六月,這個月會好過一些,怎麼又開始覺得好窮呀~
不過我這人是這麼想的,朋友生日嘛~ 當然是朋友開心比較重要,無論價錢高低,最重要的是心意.像Pony送的洗髮卡也很實用,但希望它趕快出現,要不然這三人送的禮物就這樣消失不見了,很可惜ㄋㄟ~

為期一個月的世足終於結束,代表一個月的熬夜征戰也宣告終了.精神是耗損的,不過心靈是滿足的,對於這項運動的認識也多了那麼一點點.台灣真怪啊~好像每四年才有那麼一次短暫的足球熱,一旦比賽結束,對這項運動的一切也隨之消失無蹤.  至於我自己,其實每次看完世足,都會想要跟進看英超或西甲等聯賽,不過老是被歐洲的時差打敗,所以很難維持一整個賽季需要長期熬夜的好體力.也許是對足球的熱情還不夠高昂吧!不過對於運動比賽結束的那一刻感動,卻是能深刻的體會,(雖然自己當運動員是八百年前的事,而且那時只是的業餘的小朋友.)尤其世足是國與國之間的對抗,就像奧運一樣,所以感受更加明顯.  賽後Casillas的眼淚真的令人動容.就算不是足球迷應該也能體會,替他覺得高興吧!(不是因為我是他的粉絲喔).
這屆比賽結束,也許葡萄牙在我心中的排序將會大大後移吧~不是因為成績不夠好,也不是因為Figo已不在陣中.是對C羅的態度有點失望,即使他素有假摔王稱號,本還是支持他的,但卻在被淘汰後顯出推拖的態度,連我最愛的Figo都大表不贊同,那就表示C羅是真的有問題了.(Figo可是我最愛的足球員呢,是我挺葡萄牙的理由,他說的話當然要聽).不過還是希望有一天他能擺脫假摔王的不名譽封號.
另兩支最喜歡的隊伍-德國和西班牙,這次表現都很棒.德國的Ballack雖然缺陣,本以為不太可能比上屆成績好,卻還是維持令人刮目相看的水準,真是令人驚豔.而且發現Podoski真的好可愛呢!下一屆也許Lahm和Klose都將臨退休.Ballack也可能不在巔峰,但還是會很支持德國的.  至於西班牙得到史上第一座冠軍,當然是最棒的結局,西班牙人才濟濟,似乎每屆都會出一些天才等級的好球員,這屆的Torres雖然沒有進球,但以傷後復出的第一個大賽表現來說已經很不錯,相信下一屆會有更突出的表現.Casillas一直是西班牙陣中我最喜歡的一員,從八年前看他還是經驗尚淺的年輕球員到如今身肩隊長重任,並創下史上第一個連兩場擋下12碼罰球的門將記錄,真的很替他高興呢~比賽結束那一刻如釋重負的淚水令人難忘,雖然不知道四年後的西班牙是否還能有更好的整體表現,但他帶領西班牙得到史上第一次冠軍,相信一定會名留西班牙足史.
義大利的提早出局雖然令人意外,但卻不感到惋惜,也許是上屆的過程留下不好的印象吧!總覺得他們那樣拿到冠軍有點髒,雖然勝者為王,但不擇手段的行徑卻讓我對義大利留下很負面的觀感.

其實發現這家店已經好一陣子了,也常看到很多客人是去買泡芙,而且都是一盒盒地買.但我每次去都是以買麵包為目的.
直到最近看到網路上說他們家是很多人推薦的台中市好吃泡芙店家.好評幾乎僅次於幸福烘焙坊.
([順便說一下,幸福為什麼只剩那麼少的店面啊~真希望能開得近一點,大業路真的太遠了)....
再者,經過上次大老遠騎到阿布丁丁的不愉快經驗,讓"泡芙"這東西不停在我腦子裡打轉.

不知是金牛座的天性使然還是怎麼著,沒事做時在網上就愛看網路的熱門團購點心.
注意到有家叫阿布丁丁的甜點店好像很受歡迎,可我這單槍匹馬,要網購好像有點划不來.
結果看到在台中也有實體店面,就想親自去看看,說店址在復興路二段,想想有時去看電影的德安好像是在復興三段左右,那二段能差得多遠嘛~
所以就騎著我的老ㄅㄨ ㄅㄨ,再度出發前往尋找美食之旅.

在網上看到這家麵包店的評價似乎不錯,所以想看一下到底開在哪裡,發現大部份在南區,最近的一家是西屯的河南店,所以騎著我的老ㄅㄨ ㄅㄨ,大老遠的去一探究竟.
但發現從logo,店面外觀,麵包種類,現做丹麥甜甜圈到每日涼麵,幾乎都和"馥漫"如出一轍,簡直就是姐妹店,所以在想是不是又是那種鬧分家才出來開的店.
不過,硬要比的話,我個人覺得華夫(河南店)的店員態度比較好啦!
還有,涼麵還不錯,雖然配頭少了點,呵呵~